《化学元素与营养健康头》说课.pptVIP

《化学元素与营养健康》说课 宁安市三陵学校 于福星 课程开发的依据 我开发本课题的依据是九年级化学第十二单元课题1与课题2的内容，这一部分的内容属于知识的扩展与应用的范畴，我把这部分内容与生活中的饮食营养与身体健康的知识进行了整合，目的是让学生注重化学与生活、社会的相互作用，帮助学生正确认识化学与人的身心发展之间的关系。 三维目标 知识与技能： 了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；了解我们日常生活中常见食品的主要营养素。 过程与方法： 知道什么是健康的标准，要想拥有一个健康的体魄我们应该在营养的摄取上怎样做。 情感态度与价值观： 通过本课题学习，更加注重平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜的毛病,既将所学知识上升为意识，再将意识转为行为。 教学方法 本课旨在联系社会实际，丰富学生的生活常识，引起学生的学习兴趣。故采用合作交流和自主探究来达到了解知识的目的。教学中借助多媒体增大课堂容量，吸引学生的注意力。 课前准备 1 信息搜集： （1）人体需要哪些营养素，这些营养素都有哪些功能和作用，缺乏和过量时有哪些危害，以及他们的主要食物来源。 （2）充分利用网络资源，搜集有关因缺乏营养所患疾病的图片。 （3）查阅资料或网络搜索，看看哪些食物是相生相克的，这些食物为什么不能放在一