农业经济管理 第10章 农产品市场体系.pptVIP

第十章 农产品市场体系 1.市场体系概述 2.农产品集贸市场 3.农产品零售市场 4.农产品批发市场 1 市场体系概述 1.1市场的涵义与基本功能 1．市场的涵义 在现代市场经济条件下，市场是指在一定时间和一定空间范围内商品占有者之间的买卖关系及其意志行为。买卖关系既包括物物交换，也包括商品货币的交换，其意志行为包括商品交换者为建立交换关系而进行的各种活动，也就是商品交换者主观意志的外在表现。 2．市场的基本功能 （1）具有自组织、自协调的功能。 （2）调节资源配置的功能。 （3）信息传导的反馈功能 （4）经济利益分配功能。 1.2市场体系及其构成 市场体系是由市场主体、市场客体、市场机制、市场组织和市场类型等构成的综合体。 2 农产品集贸市场 2.1农产品集贸市场的涵义与作用 1.农产品集贸市场的涵义 农产品集贸市场是主要进行农副产品零售交易的场所，是农民直接进入流通，销售农产品的主要渠道。 2．农产品集贸市场的作用 （1）增强了农民的商品经济观念，造就了一大批务工经商人才。 （2）扩大了农副产品流通渠道，有利地推动了商品经济的发展。 （3）带动了第三产业的发展，同时，方便了群众生活，丰富了城市居民的“菜篮子”。 （4）加快了城镇建设，安排了大量社会就业人员。 （5）增加了国家财税收入。 2.2 农产品集贸市场的发展状况 1．集贸市场的主体发生了变化 2．上市商品的品种和数量激增 3．市场购销方式已由零售交易为主向批发与零售相结合的方向转变，有的集贸市场规模的日益扩大，逐渐演化成批发市场。 4．市场功能已由小范围的地区性交易、短途运销功能向跨地区、跨城市、深购远销、远距离辐射功能转变。 5．交换性质已由水平交换为主向垂直交换和水平交换相互交织的复合式交换系统转变。 3农产品零售市场 3.1农产品零售市场的涵义 农产品零售市场又称农产品消费市场，它是农产品的最终交易场所，它是通过零售方式直接为消费者提供农产品服务的最终交易场所，反映着农产品的生产者、加工者、经营者和消费者的多方面经济关系。 农产品零售市场主要特点是： （1）市场辐射范围较小，多限于周围的消费并与中心集散市场接近； （2）交易方式主要是现货交易，交易数量小； （3）在农贸市场上，小批发商业和小零售商业是这类市场的主要供应者，部分农产品是生产者直接在市场销售，这类农产品主要是鲜活农产品。 （4）在超市中，农产品及食品的连锁、配送是其供货的基本形式，市场上出售已加工的农产品为主，当然也有鲜活农产品。 （5）农产品价格高于初级市场和中心集散市场。 3.2农产品零售市场的职能 1.实现价值职能 2.服务职能 3.协调职能 4.信息职能 　 4农产品批发市场4.1 农产品批发市场的涵义 农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地 。 农产品批发市场一般从农产品贸易的两个发展层次上理解：一是指进行农产品批量集中交易的场所；二是指为农产品进行批量交易提供的一种服务组织。 4.2中国农产品批发市场 建设的现状 1.农产品批发市场规模取得前所未有的发展 2.农产品批发市场影响和辐射半径逐渐扩大 3.农产品批发市场基础设施建设日益完善 4.农产品批发市场管理和服务不断强化 5.农产品批发市场投资和运作方式不断创新 6.农产品批发市场信息化服务取得新进展 4.3 农产品批发市场的功能 1.商品集散功能 2.价格形成功能 3.信息中心功能 4.调节供求功能 5.综合服务功能 4.4 中国农产品批发市场 的建设与完善 1.中国农产品批发市场存在的主要问题 （1）从布局上看，批发市场盲目建设，缺乏整体统一布局和统筹规划 （2）从形式上看，重销地市场，轻产地市场建设 （3）从管理上看，市场管理落后，专业化程度不高，管理制度不健全，条块分割严重 （4）从网络建设上看，信息传递滞后，网络利用率低，对外辐射能力弱 2.中国农产品批发市场的建设与完善 （1）继续加强有形市场建设，统筹规划，优化布局结构，构建完善的市场体系 （2）着力培育市场内有活力的经营主体，激活农产品批发市场 （3）鼓励交易方式的变革和创新，积极稳妥地推行拍卖制、销售代理制、配送制和电子商务等，健全农产品价格形成机制 （4）强化软件建设，提高市场管理水平 （5）健全农产品质量标准体系和农产品市场信息网络，提高市场交易效率 （6）逐步完善市场监测体系，建立有权威的农产品供给、需求、市场价格变动的预测预报系统和信息发布制度 （7）与农产品市场建立和发展有关的法规、制度建设，实现市场规范