《生命活们动的主要承担者——蛋白质》课件13(61张ppt)(人教版必修1).pptVIP

第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质;一、组成蛋白质的基本单位——氨基酸 1．种类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有__种，它们的______不同。 2．特点：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在______________。 3．结构通式： ___________________;二、蛋白质的结构和多样性 1．化学结构：一个氨基酸分子的羧基与另外一个氨基酸分子的氨基，通过脱水缩合的方式形成肽键，肽键可表示为_____________。 2．空间结构：一条或几条肽链盘曲折叠形成具有千差万别的_________的蛋白质。;3．多样性的原因 (1)氨基酸的种类不同。 (2)氨基酸的____不同。 (3)氨基酸的_________不同。 (4)____ 的盘曲折叠方式及形成的空间结构不同。;三、蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的___________。 1．____物质：构成生物体结构的蛋白质，如______、头发等。 2．____作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。 3．运输作用：有些蛋白质具有运输_____的功能，如________。 4．_________作用：蛋白质能调节机体的生命 活动，如胰岛素。 5．免疫作用：如人体内的____。;一、蛋白质的结构和功能 1．组成蛋白