2018年深圳市食品安全抽样检验细则纸制包装材料.docVIP

纸制包装材料 本细则适用于纸质包装材料安全监督抽检。纸制包装材料是指用于包装、盛放食 品或者食品添加剂的纸制品和复合纸制品以及食品或者食品添加剂生产、流通、使用 过程中直接接触食品或食品添加剂的纸容器、用具、餐具等制品。 2产品种类 纸制包装材料分为食品用纸包装和食品纸容器。食品用纸包装包括：非热封型茶 叶滤纸、热封型茶叶滤纸、鸡皮纸、食品羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、食品包装纸、 食品包装纸板等；食品纸容器括：纸袋、纸板类罐、圆柱形复合罐、其他复合罐、 纸杯、纸板餐具、淋膜纸餐具、纸浆模塑餐具、纸盒等。 3检验依据 下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡 是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。 GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.il食品安全国家标准食品微生物学检验（3型溶血性链球菌检验 GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.il食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 11680食品包装用原纸卫生标准 GB 14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具 GB 19305植物纤维类食品容器卫生标准 GB 31604.2食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定 GB 31604.7食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验 GB 31604.8食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定 GB 31604.47食品安全W家标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增 白剂的测定 GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验人肠菌群计数 GB/T 5009.78食品毡装用原纸卫生标准分析方法 GB/T 22812半透明纸 GB/T 24695食品包装用玻璃纸 GB/T 25436热封型茶叶滤纸 GB/T 27589纸餐盒 GB/T 27590 纸杯 GB/T 27591 纸碗 GB/T 28121非热封型茶叶滤纸 QB/T 1014食品包装纸 QB/T 1016鸡皮纸 QB/T 1710食品羊皮纸 QB/T 2341纸餐盒 QB/T 2898餐用纸制品 SN/T 1870食品中致病菌检测方法实时PCR法 产品质量监督抽杳实施规范CCGF 204.5-2010纸餐盒（注：产品质量监督抽杳 实施规范以下简称国抽实施规范） 产品质量监督抽查实施规范CCGF 204.6-2010纸杯 相关产品的强制性国家标准、行业标准、政府法规、产品执行标准（包括经备案 现行有效的企业标准）及明示质量要求。 4抽样 4.1抽样型号或规格 预包装产品、产品成品。 4.2抽取方法及数量 在生产单位的成品仓库，流通环节的货架、柜台、库房，餐饮服务单位的原料仓 库、加工场所或经营场所随机抽取样品。所抽样品须为同一规格、同一批次、保质期 内的合格产品。 散装需做微生物检测的样品应无菌取样，并封好口。样品如有储藏、运输耍求的 需按要求执行。 在实施生产常规抽检、生产重点抽检和经营重点抽检时，所抽取样品分为2份，1 份为检验样品，1份为复检备份样品，各类型产品的抽样量按照下表执行： 产品 ^样量 生产常规抽检 生产重点抽检、经营重点抽检 总量 检测 留样 总量 检测 留样 食 面积大于 200cm2/只 36个 12个 6个 36个 12个 6个 品 (300g以 (200g以 (100g以 (300g以 (200g以 (100g以 用 上） 上） 上） 上） 上） 上） 纸 而积小于 200cm2/只 36个 24个 12个 36个 24个 12个 包 (300g以 (200g以 (100g以 (300g以 (200g以 (100g以 装 上） 上） 上） 上） 上） 上） 食 品 用 容积大于 等于 300mL/只 30个 20个 10个 30个 20个 10个 （9L以上） （6L以上） （3L以上） （9L以上） （6L以上） （3L以上） 纸容器 容积小于 60个 40个 20个 60个 40个 20个 300mL/只 （9L以上） （6L以上） （3L以上） （9L以上） （6L以上） （3L以上） 注: 当抽样基数达不到抽样量的要求时，样品总量根据检验要求可适当减少，检测项 目可酌情减少。 在本细则的规定屮，检验机构在检验过程屮自行对检验结果进行复验时所采用的 样品，位为抽取的检验样品，不得采用备用样品。备