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健身运动的营养特点 主讲人：国家级健身指导员、国家高级营养师 刘继东先生 QQ：851688878 新浪微博：＠营养讲师刘继东 时间：2012年8月25日10:00 公益课堂：健身中国网 健身运动的分类 按健身目的不同进行分类： 肌肉健美 提高身体素质，锻炼心肺功能。 减肥塑形完美身材 保健康复和辅助治疗 促进健康发育 兴趣爱好 健身运动的分类 按代谢特点进行分类： 有氧类运动 无氧类运动 混合代谢类运动 健身运动的分类 按运动项目分类： 跑步 操类 球类 游泳 冰雪 棋牌 举重 跑步 基础代谢： 1、短距离跑 A、60-100米跑 B、200-400米跑 2、中距离跑 3、长距离跑 跑步 营养特点： 1、短距离跑 A、能量需求（女：55±5kcal/kg体重男：60±5 55±5kcal/kg体重） B、合理的营养补充 2、长距离跑 A、能量需求（男女：60±5kcal/kg体重） B、合理的营养补充 操类 基本代谢： 大众健身操一般是小强度、长时间的运动，运动中主要靠有氧系统供能。 操类 营养特点： A、能量需求 女：50±5kcal/kg体重 男：55±5kcal/kg体重 B、合理营养补充 球类 基础代谢 篮球 排球 足球 羽毛球 乒乓球 网球 球类 篮球 在篮球运动中需要由三种供能途径联合完成！无氧运动占90%，有氧占10%。供能更多的是磷酸原供能系统。 球类 排球 排球运动是一项从低到中等强度和大强度爆发性用力两种类型相结合的运动，是以有氧能力为基调和以无氧能力为主体的特殊型运动。 球类 足球 足球运动的供能方式是以有氧供能方式为主，并且是以无氧代谢的磷酸盐和糖酵解供能贯穿于整个运动之中的混合供能方式 球类 羽毛球 三种供能系统相互影响、相互作用、紧密相联共同完成了羽毛球运动中所需的能量供给 球类 乒乓球 乒乓球运动是一项无氧代谢和有氧代谢混合供能的运动 球类 网球 网球运动是一项有氧运动和无氧运动的混合体，还是一项复杂的竞技项目 球类 营养特点 A、能量需求 篮球、排球、足球等项目锻炼的能量需要为60±5Kcal/kg体重； 乒乓球、羽毛球、网球等项目锻炼的能量需要为55±5Kcal/kg体重； B、合理的营养补充 游泳 基本代谢： 温度：水温越低，能量消耗越大； 泳姿：蝶泳＞ 蛙泳＞ 自由泳＞ 仰泳 速度：能量消耗与速度成正比 时间：不同时间和距离的能量供应都 不是单一的，只是供能方式的 比例关系不同。 游泳 营养特点： 能量需要： 游泳短距离：60±5kcal/kg体重 游泳长距离：65±5kcal/kg体重 合理的营养补充 冰雪 基本代谢： “交替”与“集中”的代谢特点 冰雪 营养特点： 能量需求： 速滑、滑冰、冰球的能量需求：60±5kcal/kg体重 越野滑雪的能量需求： 65±5kcal/kg体重 合理的营养补充： 棋牌 基本代谢： 以脑力活动为主的项目，脑细胞的能源物质完全依赖血糖提供。 棋牌 营养特点： 能量需求： 45±5kcal/kg体重 合理的营养补充 举重 基本代谢： 以肌肉力量进行运动收缩的无氧代谢为主，当收缩迅速时采用的是磷酸肌酸系统（CP系统）代谢方式，当运动强度减小，运动时间延长时，以糖酵解的代谢方式进行。以杠铃操的形式运动时，则是混合代谢方式。 举重 营养特点： 要求较大的力量和神经系统的协调性,这类运动缺氧严重，氧债大，含氮物质代谢加强。食物中蛋白质供给量应提升到每公斤体重2克以上，其中优质蛋白应占50％。食物中蔬菜和水果应占总热能的15％—20％，以满足对糖、维生素和无饥盐的需要。 祝热爱健身的朋友们： * * *