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绪论 1 生物化学的定义，研究内容。2 了解生物化学与药学之间的关系。3 了解生物化学的发展历史。 ? 第1章 糖的化学1 重要概念：?糖，单糖，寡糖，多糖，同聚多糖，均一多糖，杂聚多糖，不均一多糖，黏多糖，结合糖，糖蛋白与蛋白聚糖，糖脂与脂多糖，透明质酸，2 了解知道平时接触到的一些糖类在化学上属于哪类糖？3 糖的主要生物学作用。4 掌握糖类的化学通式，5 了解下面的常见糖类分别是什么类糖？果糖，蔗糖，葡萄糖，麦芽糖，乳糖，半乳糖，棉子糖，核糖，脱氧核糖，赤藓酮糖，赤藓糖，木酮糖，甘油醛，二羟丙酮，淀粉，糖原，纤维素，琼脂等。6 了解多糖的几种分类方法。7 淀粉是由α-D-葡萄糖组成的，连接的化学键是α-1,4-糖苷键，直链与支链淀粉的区别是什么？8 糖原是由α-D-葡萄糖组成的，连接的化学键是α-1,4-糖苷键、α-1,6-糖苷键，与淀粉有什么不同和相同之处？9 纤维素是由β-D-葡萄糖组成的，连接的化学键是β-1,4-糖苷键。10 几丁质是由N-乙酰氨基葡萄糖组成的，连接的化学键β-1,4-糖苷键。11 常见的黏多糖有透明质酸、肝素、硫酸软骨素。12 透明质酸是由D-葡萄糖醛酸、N-乙酰氨基葡萄糖交替组成的？13 组成细菌细胞壁的多糖中最主要的是肽聚糖。14 大致了解一下有药理活性的多糖有哪些？有没有正在使用的属于糖类的药物？15 了解有哪些糖类以及衍生物等被用做药物使用。 ? 第2章 脂类1 重要的概念：脂类，单纯脂类，复合脂类，衍生脂类，饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，必需脂肪酸，2 掌握脂肪的化学结构式，3 了解脂类的主要生物学功能。4 熟悉表2-1和2-2中脂肪酸的类型，掌握各种脂肪酸的结构特点（含有几个碳原子和双键？俗名是什么？）5 所谓的“脑黄金”的化学结构是什么？6 磷脂分为甘油磷脂、鞘磷脂。7 写出甘油磷脂结构式，在细胞内有什么作用？常见的甘油磷脂有暖磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷酸酰肌醇、缩醛磷脂、二磷脂酰甘油。8 鞘磷脂由鞘氨醇、脂肪酸、磷酸、胆碱组成。其中含有的醇类是鞘氨醇。在细胞内的重要作用是什么？9 糖脂分为甘油糖脂和糖鞘脂2类，从组成上看，它们之间的最大不同是什么？了解一些常见和重要的糖脂。10 胆固醇在细胞内的重要作用是什么？化学结构上看是属于环戊烷多氢菲的衍生物。以胆固醇为前体可以合成类固醇激素、胆汁酸。胆酸、胆汁酸与胆固醇的关系是什么？它们在人体内的重要作用是什么？11 了解目前有哪些脂类被用于药物。 第4章 蛋白质的化学1 重要概念：氨基酸的结构通式，蛋白质的一级结构，蛋白质的二级结构，蛋白质的三级结构，蛋白质的四级结构，结构域（domain），基序（motif），肽键（酰胺键），Edman降解法，蛋白质的构象，肽单位，alpha螺旋，beta折叠(片层)，beta转角（折角），超二级结构，亚基，蛋白质的寡聚体，多聚体，蛋白质的变构效应，蛋白质的变性，蛋白质的等电点(pI)， 2 了解蛋白质在细胞内重要功能的多样性。3 蛋白质中主要含有C、H、O、N。4 蛋白质的基本结构是什么？写出氨基酸的结构通式。记住20种氨基酸的结构式和三字母的缩写符号含义。5 掌握20种基本氨基酸的几种分类方法。谷氨酸、天冬氨酸的R基带负电荷。赖氨酸、精氨酸、组氨的R基带正电荷。6 缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸是人体的必需氨基酸。7 了解DNFB，DNS-Cl和PITC试剂在蛋白质序列分析中的重要意义。8 维持蛋白质构象的化学键有氢键、疏水键、盐键、配位键、二硫键、范德华引力。各有什么重要作用？9 肽单位有哪些特点？10 蛋白质的alpha螺旋，beta折叠各有什么特点？11 维持蛋白质一级、二级、三级和四级结构的主要力分别有哪些？12 举例说明蛋白质的一级结构与功能之间的关系。13 什么叫蛋白质前体的活化？举例说明。（熟练掌握胰岛素前体激活的过程）。14 了解分子筛层析和SDS分离蛋白质的基本原理。15 蛋白质的变性与沉淀有什么关系？举例说明。16 蛋白质变性之后发生哪些变化？举例说明日常生活中以及科学研究中如何利用蛋白质的变性作用。17 一般情况下，蛋白质水溶液为什么比较稳定？18 哪些因素会引起蛋白质发生沉淀？沉淀的蛋白质与蛋白质的变性有什么关系？19 了解蛋白质的重要颜色反应--茚三酮反应，双缩脲反应以及酚试剂反应。20 什么是抗体？什么是抗原？它们之间有什么关系？21 了解蛋白质分离纯化的基本流程。22 了解根据蛋白质的溶解度不同进行分离纯化的几种方法及其基本原理。23 了解根据蛋白质的分子量大小不同进行分离纯化的几种方法及其基本原理。24 了解根据蛋白质的电离性