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动物营养学试题 　　一、写出下列符号的中文意思(每小题1分，共10分) 　　1.BV 　　　　2.UDP 　　　　3.FmE 　　　　4.ADF 　　　　5.TMEn 　　　　6.SCM 　　　　7.NPN 　　　　8.TDN 　　　　9.TAAA 　　　　10.EUN 　　　　二、名词解释(每小题2分，共20分) 　　1.粗蛋白 　　　　2.限制性氨基酸 　　　　3.基础代谢 　　　　4.饲养标准 　　　　5.必需脂肪酸 　　　　6.热增耗 　　　　7.微量矿物元素 　　　　8.理想蛋白 　　　　9. 纯合日粮 　　　　10.养分 　　　　三、填空题(每小题2分，共20分) 　　1.饲料概略养分分析方案将饲料中的养分分为_______、_______、_______、_______、 　　_______、_______六大类。 　　2.外源指示剂是指_______，常用的有_______；内源指示剂是指_______，常用的有_______。 　　3.植物性饲料中的磷一般以_______的形式存在，单胃动物的利用率很低，添加 _______可以提高其利用率，减少饲料中无机磷的添加和磷排出造成的环境污染。 　　4.一般动物日粮的钙磷比例为_______，而产蛋鸡日粮钙磷比例则高达_______，适量的维生素_______可以促进钙的吸收。 　　5.影响瘤胃发酵类型的主要因素是_______，一般_______发酵类型对提高乳率有利，而_______发酵类型对肥育有利。 　　6.按析因法分析，动物生长的能量需要包括_______、_______和_______三部分。 　　7.动物缺乏锌的典型症状是_______，猪缺乏泛酸的典型症状是_______，鸡缺锰、生物素、胆碱的典型症状是_______。 　　8.反刍动物小肠蛋白质主要有三个来源，即_______、_______。 　　9.DE转化为ME的效率猪一般为_______%，反刍动物为。 　　10.羊毛生长的主要限制性氨基酸是_______，微量矿物元素缺乏时，羊毛弯曲明显减少，甚至无弯曲。 　　四、简答题(每小题5分，共20分) 　　1.简要说明仔猪出生两周后易患缺铁性贫血的原因。 　　　　2.简述判断动物是否处于空腹状态的方法。 　　　　3.简述必需脂肪酸的营养生理功能。 　　　　4.简述影响产蛋鸡钙需要量的因素。 　　　　五、论述题(每题10分，共30分，任选三题) 　　1.比较单胃动物与反刍动物消化日粮碳水化合物的异同。 　　　　2.论述影响维生素需要量的因素及集约化饲养条件下维生素不足的原因 　　　　3.试论述动物对环境造成的污染及保护环境的营养措施。 　　　　4.试述影响反刍动物尿素利用率的因素及提高尿素利用率的措施。 　　　　一、写出下列符号的中文名称(每小题1分，共10分) 　　1.DCP 　　　　2.AMEn 　　　　3.NDS 　　　　4.EUN 　　　　5.FCM 　　　　6.Tyr 　　　　7.ADIN 　　　　8.DMI 　　　　9.RDP 　　　　10.TDN 　　　　二、名词解释(每小题2分，共20 分) 　　1.限制性氨基酸 　　2.饲养标准 　　　　3.饲粮 　　　　4.吸收 　　　　5.理想蛋白 　　　　6.常量矿物元素 　　　　7.基础代谢 　　　　8.粗蛋白 　　　　9.奶牛能量单位 　　　　10.维持 　　　　三、填空题(每小题2分，20分) 　　1．常见的半必需氨基酸有________、________和________。 　　2．饲料养分真消化率相对于表观消化率而言消除了________的影响，就测定结果的高低而言，表观消化率________真消化率。 　　3．一般情况下，是生长肉鸡饲粮的第一限制性氨基酸，________是蛋鸡饲粮第一限制性氨基酸，________可能是奶牛饲粮的第一限制性氨基酸 　　4．动物基础代谢氮(总内源氮)包括________、________和________；基础代谢氮一般的评定方法是。 　　5．就动物的生产目的而言，能量利用率的高低顺序为________产奶________________妊娠和产毛。 　　6．羊毛生长的主要限制性氨基酸是______，微量矿物元素_____缺乏时，羊毛弯曲明显减少，甚至无弯曲。 　　7．动物缺乏锌的典型症状是_______，猪缺乏泛酸的典型症状是________，鸡缺锰的典型症状是________。 　　8．饲料概略养分分析方案将饲料养分分为________、________、________、________、________、________六大类。 　　9．动物对饲料的消化方式可分为________、________和________。 　　10．影响瘤胃发