火锅店商业实施计划书.docVIP

WORD格式.可编辑 专业知识.整理分享 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc18077 1 项目简介 PAGEREF _Toc18077 1 HYPERLINK \l _Toc9136 1.1 项目名称 PAGEREF _Toc9136 1 HYPERLINK \l _Toc11143 1.2 项目背景 PAGEREF _Toc11143 1 HYPERLINK \l _Toc10369 1.3 项目前景 PAGEREF _Toc10369 1 HYPERLINK \l _Toc24329 1.4 项目分析 PAGEREF _Toc24329 2 HYPERLINK \l _Toc12862 2 火锅市场调查 PAGEREF _Toc12862 3 HYPERLINK \l _Toc5797 2.1 对火锅市场的影响因素 PAGEREF _Toc5797 3 HYPERLINK \l _Toc18444 2.2 客源的调查分析 PAGEREF _Toc18444 3 HYPERLINK \l _Toc28144 3 火锅市场的划分与定位 PAGEREF _Toc28144 6 HYPERLINK \l _Toc3111 3.1 火锅市场的划分 PAGEREF _Toc3111 6 HYPERLINK \l _Toc1867 3.2 火锅市场的定位 PAGEREF _Toc1867 7 HYPERLINK \l _Toc17462 4 前期准备 PAGEREF _Toc17462 8 HYPERLINK \l _Toc13152 4.1 前期准备 PAGEREF _Toc13152 8 HYPERLINK \l _Toc8533 4.2 火锅店的名称与设计 PAGEREF _Toc8533 9 HYPERLINK \l _Toc23948 4.3 火锅店的装修 PAGEREF _Toc23948 9 HYPERLINK \l _Toc11604 4.4 人员管理 PAGEREF _Toc11604 9 HYPERLINK \l _Toc11426 结束语 PAGEREF _Toc11426 10 1 项目简介 1.1 项目名称 我的创业计划是开一个火锅店，即火锅店商业计划书。 1.2 项目背景 吃火锅是中国多数大喜爱的餐饮习惯，特别是?四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问 1.3 项目前景 综合现代社会发展的各项消费需求，饮食行业占据的比例日趋增长。店面受地理位置，当地居民消费水平，饮食用餐环境，人际关系，投资实力，同行竞争状态，投资者自身经营理念等综合因素制约和影响，投资者应根据自身实际情况量力而行，谨慎决策。做事先做人，投资餐饮要有一颗健康的心态，不能弄虚作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害健康的物质，宁可一人吃一千次，不愿千人吃一次。 经营实际上投资的是勤劳，是理念，是诚信，聚少成多，聚沙成塔，坚持在长跑中取胜。根据我的个人考察和见解，和对于已有意向的开店地址湖南岳阳湘阴的了解，该地区是个生活水平相对较快的地方县市，整体居民的消费水平层次已上升到了注重个人的享受的观念。 在火锅业蓬勃发展的今天，面对新的市场机遇和挑战，我觉得本县有着优厚的条件。首先，从事本行业专业化的店面还没有出现，所以本行业发展空间很广阔。其次，根据多方面的考察综合，多数地区人吃辣的饮食习惯一定程度上促进了本行业的发展。再次，奔行业一年四季都能火爆营业，对于爱好美食的湘阴人民，我很有信心做好此项目。但要正真做好，还需要从实际出发，综合各项条件，做到具体问题具体分析。 1.4 项目分析 由于我的创业计划要在毕业后5~10年才能进行实施，所以开火锅店的地点，即开店方式还没有具体计划，要按照当时的经济和各方面因素的影响综合分析。但初期的打算是以加盟连锁的方式进军火锅市场，经营几年后获得足够的经验和资金后就创办自己独特的品牌、独立开店。具体哪个城市要看以后的家在哪里，但会主要选择学校附近的地段进行开店，由于大学生这个独特的群体有着一定的消费能力，并且喜欢群体聚餐，热闹欢乐，火锅店就具有独特