十一章植物抗逆生理.pptVIP

第十一章 植物的抗逆生理 第一節 植物抗逆的生理基礎 一、逆境的概念及種類 逆境(stress)是指對植物生存生長不利的各種環境原素的總稱。 逆境種類 二、抗逆性及模式 抗逆性(hardiness)植物對逆境抵抗和忍耐能力。 抗性的模式︰ 逆境逃避(stress avoidance)指由於植物透過各種模式摒拒逆境的影響，不利原素並未進入組織，故組織本身通常不會產生相應的回應。 逆境忍耐(stress tolerance) 指植物組織雖經受逆境對它的影響，但它可透過代謝回應阻止、降低或者修復由逆境造成的傷害，使其仍保持正常的生理活動。 二、植物在逆境下的形態變化與代謝特點 (一)形態架構變化 (二)生理生化變化 三、滲透調節與抗逆性 (一)滲透調節的概念 多種逆境都會對植物產生水分脅迫。水分脅迫時植物體內累積各種有機和無機物質，提升細胞液濃度，降低其滲透勢，保持一定的壓力勢，這樣植物就可保持其體內水分，適應水分脅迫環境，這種現象稱為滲透調節(osmoregulation)。 (二)滲透調節物質 1.無機離子 2.脯氨酸 3.紅菜頭鹼 4.可溶性糖 第二節 植物的抗寒性 一、冷害 （一）概念︰ 冰點(0℃)以上低溫對