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烘烤中不同供能处理对烤烟质量的影响研究.PDF
中国农学通报 2011,27(02):434-438
Chinese Agricultural Science Bulletin
烘烤中不同供能处理对烤烟质量的影响研究
1,2 1,2
王国平 ，向鹏华
1 2
（湖南省烟草公司衡阳市公司，湖南衡阳421001 ；中国烟草中南农业试验站，长沙410128 ）
摘 要：为更好的研究燃气供能用于烟叶烘烤效果，比较燃气和燃煤2 种不同供能方式对烤房温度和烟
叶烘烤质量的影响，并对2 个处理进行烘烤能耗分析。结果表明，较燃煤处理，燃气供能处理的烤房温
度能迅速达到设置温度，在一定时间稳温性能优于燃煤处理，可缩短烘烤时间；燃气处理能减少干物质
损失，有效的提高烟叶单叶重、均价和烟叶质量，降低淀粉含量，燃气处理的中、上部烟叶淀粉含量分别
为燃煤处理的55.4%、70.7% ，且能显著提高茄酮和β-大马酮香气成分含量。燃气处理节约了烘烤成本，
中、上部烟叶干烟节约能耗成本分别为1.03 元/kg 、0.95 元/kg 。
关键词：烟叶；烘烤；供能处理；质量
中图分类号：TS441 文献标志码：A 论文编号：2010-2042
TheStudiesoftheInfluenceBetweenTobaccoQualityandDifferentlyWayofEnergizesSupply
onTobaccoRoasting
Wang Guoping1,2 , Xiang Penghua1,2
1
( HunanHengyangTobaccoCompany, Hengyang Hunan 421001;
2 TobaccoExperimentStationofCentral-SouthChina, Changsha,410128)
Abstract: In order to study the effect of the tobacco baking which energy supply by gas, we compared the
influence of the way of energizes supply, burning coal (BC) and burning fuel (BF), to the room temperature and
the quality of tobacco, and also the energy consumptions of two way had analyzed in this paper. The results of
the experiment showed that, BF was better than BC in the processes of achieve the establishment temperature
and the stability of temperature in certain time; Also BF could reduce dry material loss, enhanced single leaf
weight, average price and quality of tobacco, reduced the starch content, and the starch content of tobacco in
the process of BF wa
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