Q_MLL 18-2018烹调用刷类.pdf

ICS 97.040 Y68 Q/MLL 美利龙餐厨具（东莞）有限公司企业标准 Q/MLL 18—2018 烹调用刷类 2018- 08 -20 发布 2018- 09 -20 实施 美利龙餐厨具（东莞）有限公司 发 布 Q/MLL 18—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准由美利龙餐厨具（东莞）有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：路金强、孟考文。 本标准的历次版本发布情况为： ——Q/MLL 18-2016。 I Q/MLL 18—2018 烹调用刷类 1 范围 本标准规定了烹调用刷类的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以猪鬃、羊毛、马鬃等动物毛或植物棕纤维为刷头，木材（或塑料、金属）为刷柄制 成的烹调用刷类。本产品供烹调（或烘焙、烧烤）时在食物表面涂刷牛油、酱汁等。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验) 3 要求 3.1 材料 烹调用刷类应使用能够使成品满足于本标准规定的所有性能要求的材料制造。所选材料在可预见的 使用条件下，不应释放出任何可能对健康有害的物质或对任何有机组织产生不良影响的成分。 3.2 尺寸 规格尺寸应符合设计（图纸）规定。 3.3 外观和结构 3.3.1 刷头 3.3.1.1 刷壳表面光亮、平整，无锈迹。 3.3.1.2 刷毛顺直，无开缝，齐整。 3.3.1.3 粘合剂灌装饱满。 3.3.2 刷柄 3.3.2.1 木制刷柄表面光滑、清洁。无裂纹，无腐朽，无虫蛀。 3.3.2.2 塑料刷柄表面不允许有缩瘪，无飞边。 3.3.3 刷柄与刷壳装配 装配端正、平服、牢固，装配间隙不大于2 mm。 3.3.4 刷壳 1 Q/MLL 18—2018 刷壳合口处平整，不应错位。 3.4 刷毛粘合强度 不小于10 N/100根。 3.5 耐热油性 经4.4试验后，刷毛应不松动，不脱落。 4 试验方法 4.1 尺寸 采用相应精度的量具测量。 4.2 外观和结构 在自然光线或40 W白炽灯灯光下距离300 mm目测，并用手感检查，必要时用相应量具测量。 4.3 刷毛粘合强度 4.3.1 试验条件 取刷头中间部位100根刷毛，用胶布裹好，拉力试验机速度为100 mm/min。 4.3.2 试验程序