食品营养与检测专业建设方案.doc

中央财政支持的重点建设专业：食品营养与检测 食品营养与检测专业建设方案 ------教育部 财政部 支持高等职业学校提升专业服务能力”项目 项目负责人 江建军 1．行业背景及（第一部分）专业已有工作基础 1.1 行业背景 经过改革开放2030多年的快速发展，我国食品工业已经成为国民经济的重要产业，特别是“十五”时期，食品工业呈现出快速发展的势头，成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一。自1995年以来，我国食品工业总产值持续位居工业部门之首，利税持续10年在各个工业部门中排名第一，食品工业这种快速稳定的发展对提高城乡居民生活水平、推动相关产业发展、扩大就业、带动农民