不同生长时期人参茎中几种氧化还原酶的活力变化研究.PDFVIP

中国农学通报 2012,28(03): 148-151 Chinese Agricultural Science Bulletin 不同生长时期人参茎中几种氧化还原酶的活力变化研究 张 鹤，赵 雨，邢楠楠，杨 菲，李芸彤，赵大庆 （长春中医药大学，长春130117） 摘 要：研究人参在生长季的不同时期茎中几种氧化还原酶的活力变化。以5 年生人参茎为供试材料， 采用中性磷酸缓冲溶液提取粗酶液。应用紫外分光光度法分别测定过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶 (CAT)、多酚氧化酶(PPO)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活力。结果表明，在展叶期、开花期和结果期4 种氧化还原酶活力都出现峰值，并以结果期最高；果后参根生长期之后4 种酶活力处于较低水平，且变 化都比较平缓。人参茎中4 种氧化还原酶的活力变化与茎的生长，花和果实的形成密切相关。 关键词：人参；茎；氧化还原酶 中图分类号：R282.6 文献标志码：A 论文编号：2011-2246 Stu