Q_SHGY002S-2018混合型粮食加工品.pdf

上 海 市 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/SHGY002S-2018 混合型粮食加工品 2018-12-06发布 2018-12-06实施 上海谷屿农业科技有限公司 发布 1 Q/SHGY002S-2018 前 言 本标准的结构和格式按 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导册 第 1 部分：标准的结构和编写》的规定进行 编写。 本标准要求主要参考了GB 2715-2016 《食品安全国家标准 粮食》、GB 2761-2017 《食品安全国家 标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》进行制定。 本标准由米管家 （上海）米业有限公司提出并负责起草。 本标准适用于上海谷屿农业科技有限公司 （注册地址：上海市松江区九亭镇盛龙路108号4幢） 本标准起草人：孙伟。 本标准为首次发布。 2 Q/SHGY002S-2018 混合型粮食加工品 1 范围 本标准规定了混合型粮食加工品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检 验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及保质期。 本标准适用于以谷物及其制品 （大米、黑米、糙米、麦仁、黑小米、玉米糁等、）豆类 （红豆、绿豆、黑豆 等、）薯类 （紫薯、芋头等）中的一种或几种为主要原料，添加或不添加籽类 （花生、芝麻、南瓜籽仁等、） 淀粉制品（西米等、）莲子、芡实等辅料，经挑选、称量、混合、包装等加工工艺制成的混合型粮食加工品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉素B族和G族的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并 （a）芘的测定 GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则