章消化洗与吸收年制.ppt

消化 食物在消化道内被分解为可吸收的 小分子物质的过程。 (机械性消化、化学性消化) 吸收 食物的成分或消化后的产物通过消 化道粘膜的上皮细胞进入血液和淋 巴循环的过程。 （二）电生理特性： 消化液的主要功能 ① 稀释食物有利吸收。 ② 改变消化腔内的pH适应酶需要。 ③ 分解食物利于吸收。 ④ 保护消化道粘膜。 包括感觉、中间、运动神经元 构成完整且相对独立的整合系统  概念 消化道内分泌细胞合成和分泌的激素 消化道是机体内最大、最复杂的内分泌器官 第二节 口腔内消化 （一）唾液的性质和成分 第三节 胃内消化 盐 酸 作 用 ①激活胃蛋白酶原并提供酸性环境。 ②使食物中的蛋白质变性 。 ③杀菌。 ④ 促进小肠对铁、钙的吸收。 ⑤ 促进促胰液素、缩胆囊素的释放。 2、胃蛋白酶原 胃蛋白酶 作用：① 保护B12不被消化酶水解 ② 促进B12经回肠粘膜吸收 （二）胃液分泌的调节 迷走N ACh ECL 细胞 组胺 G细胞 胃泌素 ⑴头期胃液分泌 食物刺激头部感受器