食品物流管理第五讲仓储及库存.pptxVIP

食品物流管理;第五讲 食品的仓储与库存;教学内容;第一节 仓储管理与作业;二、仓储的功能;三、仓储的分类;窄轨式堆高机;1F窄轨式高扬层储位架;四、仓储作业;（一）商品验收入库;视频案例;（二）存储保管;例：堆码苫垫(1);堆码苫垫的基本形式 纵横交错式;堆码苫垫的基本形式 仰伏相间式;例：堆码苫垫(5);例：堆码苫垫(6);例：堆码苫垫(7);例：堆码苫垫(8);（三）出库;视频案例;第二节 库存管理;;;;4.库存的成本构成;视频案例 ;二、库存管理（库存控制）;（二）库存控制策略;;（2）CVA库存管理法;2.订货模式的选择策略;确定订货点R;确定订货批量;例题;（2）定期订货法;最高库存量Qmax的确定;（3）定量订货法和定期订货法的区别;库存优化的方法;第四讲 小结