创业“怪”招全新体验.pptxVIP

健康新饮品——醋吧李晓丽的醋吧里卖的醋，学名叫醋饮。当然用于勾兑醋饮的醋也不是我们日常食用的醋。而是一种专门的饮品。业内人士把它叫贵妃醋，也叫果醋。两年前，李晓丽在重庆开了;一个不大的酒吧，然而生意一直不太景气，开了一年左右就关了张。失败了一次的李晓丽并没有放弃在商海中搏杀的欲望，她时刻留意着从头再来的机会。一次偶然的机会，她在网上看到一则醋吧;介绍就动了心。她去了上海、浙江等地考察，主要学习如何配制醋饮。当她回来开始实施时却遭到了朋友的反对。但李晓丽还是坚持自己的想法，店址找到了，执照也批下来了，而等待她的却是可;怜的收入。当然对于这种情况李晓丽还是有准备的。她说，醋吧属于静吧，在服务上和酒吧、茶艺馆差不多，不同的是醋饮是一种新型的饮料。不了解的人很多，所以接待客人的时候需要更多地介;绍相关的知识。经过她的努力，了解醋饮的人不断增多，醋吧的生意也渐渐好了起来。记者：何教授您谈谈为什么李晓丽利用醋也能够成功创业呢？何翔皓：我觉得她实际上做的是功能性的饮料。;在整个饮料行业当中，功能性饮料发展的趋势正处于上升状态。像果汁，本身就是处在上升趋势之中。在功能性饮料里面，她找到了一个切入点，醋作为饮料来讲，还是很新奇的，实际上她是在出;售一种新奇的产品。朱开友：醋本身从中医的传统上讲，就有保健作用，另外它是中医的一个补充：一是软化血管，另外就是美容。中医有种说法是醋有改善、降低高血压的功能