化 工 基 础 第2章 流体流动过程及输送设备 (动量传递) 第一节 概 述 一、流体 1、定义:就是具有流动性的物质,是对气态物料和液态物料的总称。气液二态的区别:可压缩性,前者具有此性,后者不具备此点。 2、流体的特性:可流动性,表现①流体质点可以任意分割和无限流动;②无固定的形状;③质点在内部可以相对位移。 3、理想流体与实际流体 为了便于研究某些复杂的实际问题, 从而提出理想流体这个概念。 (1)理想流体:是指不具有粘性,流动时不产生磨擦阻力的流体。其核心是质点相对运动过程中无力的作用,包含理想液体和理想气体。 (2)实际流体:是指具有粘性,流动时产生摩擦阻力的流体,实际液体可认为没有压缩性。 4、流体的连续性与压缩性 (1)连续性:是指流体是由大量质点组成、彼此间没有间隙、完全充满所占空间连续介质。 (2)压缩性:是指流体的体积随压强和温度而变的这个性质。实际液体的压缩性很小,在工程上可按不可压缩性流体考虑。 第一节 概 述 二、定态流动与非定态流动 1.定态流动:流体在流动时,任一截面处流体的流速、压力、密度等有关物理量仅随位置而改变,不随时间而变的流动。如图2-1所示。
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