安徽省甘薯生产现状及发展分析.PDFVIP

中国农学通报 2018,34(18):23-28 Chinese Agricultural Science Bulletin 安徽省甘薯生产现状及发展分析 1,2 3,4 1,2 1,2 1,2 杜祥备 ，秦军红 ，刘小平 ，夏家平 ，韩 杨 1 2 （安徽省农业科学院作物研究所，合肥230031 ；安徽省农作物品种改良实验室，合肥230031 3 4 国际马铃薯中心亚太中心（中国），北京100081；中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京100081） 摘 要：通过对安徽省近几年甘薯生产和消费情况进行调研，分析安徽省甘薯产业现状及存在问题，探 求甘薯产业发展潜力和对策，以期为产业发展相关政策的制定提供依据。调研结果表明：安徽省甘薯种 植分春薯和夏薯2 种种植方式，当前种植品种共有40 个，其中主栽品种17 个。在主栽品种中，淀粉专用 型品种占53.0% ，鲜食型占35.0% ，兼用型占12.0%。所种植品种以外引为主，占73.5% ，当地自育品种较 少，仅占26.5% 。全省甘薯的消费比例以加工为主，鲜食为辅。研究指出了安徽省甘薯生产存在政府重 视程度不够，机械化水平落后，品种更新换代慢、专用品种缺乏、种苗繁育体系不健全，病害严重，生产技 术水平低下，加工企业规模小、产品附加值低的主要问题。提出培育专用新品种，加大科技示范推广力 度，大力发展机械化生产，加工企业联合研发甘薯深加工产品，提高甘薯附加值等对策。 关键词：安徽省；甘薯；品种；存在问题；发展对策 中图分类号：S531 文献标志码：A 论文编号：cas ProductionSituationandDevelopmentofSweetPotatoinAnhui 1,2 3,4 1,2 1,2 1,2 DuXiangbei ,QinJunhong ,LiuXiaoping ,XiaJiaping ,HanYang 1 (CropResearchInstitute,AnhuiAcademyofAgriculturalSciences,Hefei230031; 2AnhuiKeyLaboratoryofCropQualityImprovement,Hefei230031; 3CIP-ChinaCenterforAsiaandPacific,Beijing100081 4TheInstituteofVegetablesandFlowers,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Beijing100081) Abstract:ThroughtheinvestigationofsweetpotatoproductionandconsumptioninrecentyearsinAnhui,the authorsanalyzedthesituationandproblemsin sweetpotatoproduction,andstudieditsdevelopmentpotential and countermeasures, aiming toprovidereferenceforpolicyma