固定化乳酸脱氢酶的催化性质研究-中南民族大学学报自然科学版.PDF

33 1 ( ) Vol． 33 No． 1 第 卷第 期 中南民族大学学报 自然科学版 2014 3 Journal of South-Central University for Nationalities (Nat． Sci． Edition) Mar． 2014 年 月 固定化乳酸脱氢酶的催化性质研究 ， ， 柳畅先 宁 静 俸红梅 (中南民族大学 ， 430074) 化学与材料科学学院 武汉 (LDH) ， 、 、pH 摘 要 研究了固定化乳酸脱氢酶 的制备和催化性质 讨论了戊二醛体积分数 酶的偶联时间 值对酶 ． : pH 9． 2 10． 2， 固定化的影响 对游离酶和固定化酶催化性质的研究结果表明 酶促反应最适 分别为 和 最适温度分 51℃ 50℃ ， 16． 2 mmol /L 0． 7 mmol /L． ， ， 别为 和 米氏常数分别为 和 与游离酶相比 固定化酶的活力稳定性更佳 有更 好的贮存稳定性和复用性． ; ; ; 关键词 乳酸脱氢酶 固定化 壳聚糖 酶催化性质 中图分类号 TQ032 ;O652 文献标识码 A 文章编号 1672-4321 (2014)01-0015-04 Study on the Enzymatic Characteristics of Immobilized Lactate Dehydrogenase Liu Changxian ，Ning Jing ，Feng Hongmei (College of Chemistry and Material Science ，South-Central University for Nationalities ，Wuhan 430074 ，China) Abstract In this paper ，the preparation and enzymatic characteristics of immobilized lactate dehydrogenase (LDH)was studied and the impact of glutaraldehyde concentration ，enzyme binding time and pH value on immobilization were discussed． The results of the study on the enzymatic characteristics of free and immobilized enzymes showed that the optimum pH value for the enzymatic reaction were 9． 2 and 10． 2 ，the optimum temperatures were 51℃ and 50℃ ，the Km value were 16． 2 mmol /L and 0． 7 mmol /L respectively． It was shown that