消化酶活性及肠道组织结构的影响-中国水产科学.PDFVIP

中国水产科学 2018 年9 月, 25(5): 10041011 Journal of Fishery Sciences of China 研究论文 DOI: 10.3724/SP.J.1118.2018.17450 生物絮团养殖模式下益生菌添加对异育银鲫生长、消化酶活性及 肠道组织结构的影响 1, 2 2 2 2 2 1 2 2 徐晨 , 李烨 , 孙启睿, 张明明, 王资生, 叶仕根, 乔帼 , 李强 1. 大连海洋大学, 辽宁 大连 116023; 2. 盐城工学院, 江苏 盐城 224051 摘要: 前期研究表明, 生物絮团技术(biofloc technology, BFT)适于异育银鲫(Carassius auratus gibelio)养殖。为进一 步优化BFT 养殖模式, 本研究设置3 个实验组: BFT 模式下EM 菌添加组(BB 组) 、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) 添加组(BI 组)和BFT 对照组(B 组), 以均体重(1.60±0.50) g 的异育银鲫为研究对象, 探讨BFT 模式下外源添加益生 菌对养殖动物生长、消化酶活性及肠道组织结构的影响。结果表明: (1)益生菌添加组异育银鲫增重率和特定生长 率显著高于对照组(P0.05), BB 和BI 组的增重率分别提高了216.70%和184.04%, 特定生长率分别提高了141.18% 和 125.49%, BB 和BI 组间差异不显著(P0.05); (2)益生菌添加组(BB 组和BI 组) 的消化酶(淀粉酶、脂肪酶和胃蛋 白酶)活性均显著高于对照组(B 组)(P0.05) 。益生菌添加组间, BB 组淀粉酶活性显著高于BI 组(P0.05), 脂肪酶和 胃蛋白酶活性亦高于BI 组, 但差异不显著(P0.05); (3)益生菌添加组肠道肌层厚度和黏膜下层厚度显著高于对照 组(B 组)(P0.05), BB 组异育银鲫肠道黏膜皱襞高度和皱襞间质宽度与BI 和对照组相比, 均无显著差异(P0.05) 。 研究表明, BFT 养殖模式下外源添加益生菌可以更好地促进异育银鲫生长。 关键词: 生物絮团技术; 益生菌; 异育银鲫; 生长; 消化酶; 肠道结构 中图分类号: S963; Q96 文献标志码: A 文章编号: 10058737(2018)05100408 异育银鲫(Carassius auratus gibelio)是中国重要 生物絮团技术(biofloc technology, BFT)是一 的经济养殖对象, 2016 年其年产量约为291 万t[1-2]。 种新兴的零排放高效生态养殖技术, 其中发挥核 与其他水产养殖动物的发展历程相似, 随着养殖 心作用的是水体中的土著微生物。通过向养殖水 密度的增加和集约化程度的逐步提升, 养殖水环 体中外源添加碳源促进异养细菌等土著微生物繁 境污染日益严重, 导致异育银鲫病害频发, 如疱 殖, 将水体中细菌、原生动物、藻类和残饵粪便 疹病毒Ⅱ型(CyHV-2)引起的鳃出血病[3-5] 和粘孢 等絮凝成养殖动物可摄食的生物絮团, 从而起到 子虫病, 已经严重影响了异育银鲫养殖业的可持 净化水质、促进养殖动物生长和增强机体免疫的 续发展和养殖效益[6-8] 。此外, 疾病防治过程中抗 作用, 如日本对虾(Marsupenaeus japonicus) 、吉富 生素的滥用对环境和人类健康均产生了一定危害, 罗非鱼(Oreochromis niloticus)和凡纳滨对虾(Lito- 如菌株耐药、药物残留以及免疫抑制[9-10] 。为此, penaeus vanna