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绩效增长模式 公司： 日期： 绩效管理三大目的 激励 措施 目 标 评 估 目标清晰了, 绩效管理就成功了一半! 1、战略方向（愿 景） 市政、公路基 五年内占河北 五年内华北第 核心产品 区域市场 市场地位 成为 岭南点心全球第一品牌 公司 市政、公路基 行业 餐饮连锁（中式点心） 以岭南地区为核心，辐射全球！ 武林冰榴莲 品牌影响力第一 3600万元 2400万元元 2千万 780万元 600万元 50万元 净利 2014年 (实际） 2015年 2016年 2017年 2018年 2019年 收入 七千六百万元 全年目标1亿元 1.3亿元 3.4亿元 4亿元 6亿元 成本 3000万元 4000万元 5200万元 1.36亿元 1.6亿元 2.4亿元 开店数量 8间 13间 18间 48间 78间 108间 年度 目标 阶段目标（以终为始） 衡量指标 2014年实际值 2015年目标值 经营 收入 七千六百万元 一亿元 利润 50万元 600万元 成本 4510万元 5400万元 管理 开发优质供应商 0 10家 营运管理手册 没有 制定执行（厨房、营运、仓库） 店长培养 没有 10位 2、公司2015年度目标 部门 重要目标 责任人 完成时间 所需资源 门店 2015年营业收入达到一亿元 各区域经理 2015年12月31日 市场推广费用50万元。 厨房六常管理系统实施 产品总监 2015年10月31日 人力资源部进行厨房员工培训。1万元 利润 全体员工 2015年12月31日 需要人力资源部建立绩效考核 市场营销部 建立微商城营业额创收150万元 市场部主管 2015年7月31日 1万元 微信粉丝达到10万人 市场部主管 2015年12月31日 5万元 营业收到达到一亿元 市场部主管 2015年12月31日 招聘一位设计师，2.5万元 3、2015年各部门年度目标 绩效指标（KPI） 权重 目标值 序号 指标名称 计算公式 数据来源 KPI1 毛利率 （点心收入-食材成本）/点心收入*100% 财务部、仓库 40% 毛利率75% KPI2 出品 顾客满意度调查表 市场部 50% 达到90分以上 KPI3 卫生 管理层调查表 区域经理团 10% 达到98分以上 4、 厨房主管 岗位KPI指标与薪酬挂钩方式 月薪= 底薪 + 绩效奖金 × KPI达标率 KPI KPI2 KPI3 月薪= 5000 10000 4000 5000 1000 备注： 该岗位每月薪酬=5000+10000*40%*100%+10000*50%*100%+10000*10%*100% 基本工资+（绩效工资×KPI1％×KPI1达标率＋绩效工资×KPI2％×KPI2达标率） 备注：1、KPI指标不封顶，保底5000元。 薪酬挂钩方式 激励 措施 目 标 评 估 相信员工都是智慧的, 一切方法都在员工当中! 5、鱼骨图 出品，客户满意度达90分 原材料采购质量（提高10%） 1.保证厂家正品 2.保证有机原材料 3.行业领先品牌 保证食物新鲜（提高10%） 1.原材料入库按规定储存 2.制作过程标准化 点心摆设（提高10%） 1.按标准摆放 卫生安全（提高10%） 1.不能有异物 2.严格遵守操作规程 创新（提高20%） 1.每月推出1款新品（顾客满意度达90分，保证销量排名前20位） 6、行动计划表 序号 行动举措 成果要求 责任人 完成时间 检查人 未完成承诺 1 直接找厂家联系，源头采购 保证原厂出品 朱成增 2015年7月31日 潘勇辉 50个俯卧撑一次过完成 2 即时入库 货到1小时之内 唐士高 2015年7月31日 陈令仪 50个俯卧撑一次过完成 3 没有检查，不及格不出餐 与标准相符 唐士高 2015年7月31日 林琳 50个俯卧撑一次过完成 4 检查出有异物，不出餐 与标准相符 唐士高 2015年7月31日 戴玮安 50个俯卧撑一次过完成 5 每月推出一款新产品 销量前20 唐士高 2015年7月31日 林琳 50个俯卧撑一次过完成 激励 措施 目标 评估 员工不会做你期望的事; 员工只会做你检查的事! 月目标 周目标与计划 日目标与计划 每日检查 每周目标检查 每月目标检查 年度目标 每年目标评估 会议 表格 沟通 会议名称 会议制度 汇报模板 会议定向 会议纪要 执行跟进 周例会 无评分制度 8月1日起用执行力评估制度表　 有　 有 有 有 月例会 无评分制度 8月1日起用执行力评估制度表　 生产、采购、仓库没有 8月1日起用汇报模版　 有 有