酶的结构与功直能的介绍.ppt

2. Km值的大小可以近似反应酶与底物亲和力的大小。Km越小，酶与底物的亲和力越大。 3.可用于判断反应级数：当[S]0.01Km时，反应为一级反应；当[S]100Km时，ν=Vmax，反应为零级反应；当0.01Km[S]100Km时，为混合级反应。 4. Km是酶的特征性常数：只与酶的性质有关，与酶的浓度无关 。 5. Km可用来判断酶的最适底物：如酶能催化几种不同的底物，对每种底物都有一个特定的Km值，其中Km值最小的称该酶的最适底物。 双倒数作图法 LINEWEAVER- BURK ： （四）Km和Vmax的测定： （五）双底物双产物反应 A+B P+Q 双底物双产物的反应按动力学机制可分为两大类 : 双底物 双产物的反应 序列反应 （sequential reactions） 乒乓反应 （ping pong reactions） 有序序列反应 （orderd reactions） 随机序列反应 （random reactions） 1．有序序列反应（ordered reactions 写作 ordered Bi Bi） 2．随机序列反应（random reactions