迎送服务程序.ppt

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2019-01-04 发布于湖北
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迎送服务;每位员工注意仪容仪表，准备工作用具、以及参加班前会。服务员保持微笑，精神状态良好，个人私事不能带入工作中。;1、迎宾员;二、服务员;4、向迎宾员了解客人尊姓，并把其姓名记在菜价单上。 5、善于观察分清主人、主宾。 6、服务员在整个过程中知道客人姓氏的尽量称呼客人姓氏。;二、送客; 5、如是在大厅，客人离席也应主动为客人拉椅，提醒客人携带好随身物品。 6、送客人到楼梯口，欢迎客人的再次光临。;