Q_XZSP0011S-2016雪片糕糖浆.pdf

Q/XZSP 江苏先卓食品科技有限公司企业标准 Q/XZSP0011S—2016 雪片糕糖浆 2016—09—28发布 2016—10—08实施 江 苏 先 卓 食 品 科 技 有 限 公 司 发 布 Q/XZSP 0011S—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》的规定格式 要求进行编制。 本标准贯彻GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7718 《食品安全国家标 准 预包装食品标签通则》及GB28050 《食品安全国家标准 预包装食品安全营养标签通则》。部 分参照GB 13104-2014 《食品安全国家标准 食糖》，GB 15203-2014 《食品安全国家标准 淀粉糖》， GB/T 20883-2007 《麦芽糖》。 本标准由江苏先卓食品科技有限公司提出并负责起草。 本标准的主要起草人：韩承勇、肖雄、赵永成。 本标准首次发布日期：2016年9月。 Ⅰ Q/XZSP 0011S—2016 雪片糕糖浆 1 范围 本标准规定了雪片糕糖浆的要求、指标及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及 保质期。 本标准适用于以白砂糖、麦芽糖醇、山梨糖醇、结晶果糖、食用葡萄糖、海藻糖、水，经混 合、蒸煮、冷却、灌装而制成的雪片糕糖浆 （以下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.34 食品安全国家标准 食品中亚硫酸盐的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 15203食品安全国家标准 淀粉糖 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 20882 果葡糖浆 GB/T 20883 麦芽糖 GB/T 23529 海藻糖 GB/T 26762 结晶果糖、固体果葡糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 28307 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 GB 29219 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质