茶楼服务礼仪培训.pptVIP

茶楼服务礼仪培训 茶楼服务礼仪 服务意识 职业素养 形象气质 专业知识 服务意识 服务定义 服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。 服务质量 服务质量，是指茶楼为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。 服务意识 “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。 职业素养 增强服务意识 态度决定服务素养 献出温馨的微笑 学会用心去笑 形象气质 美丽而深刻： 要有好的化妆技巧 服饰形象的基本标准首饰佩戴与丝巾系法 仪容仪表仪态 发自内心和享受其中：微笑表情的训练微笑的威力所在微笑巧用法 真诚微笑 训练含笑说“您好！”满怀着感情说“欢迎光临”五步目迎、三步问候配合肢体一起训练 站姿训练座姿训练走姿训练蹲姿训练接待礼仪训练：迎接和问候 真诚问候 服务仪态 专业知识 中国茶史与茶文化 我国茶的分类与现代名茶 茶艺形式与行茶技巧 行茶礼仪与茶事服务 泡茶基本技法与操作规范 行走要靠右，不奔跑、鲁莽，进出门放慢速度，工作时不打闹、不开玩笑。使用设备要小心小心烫伤 安全礼仪 个人卫生环境卫生茶具卫生食品卫生 卫生礼仪 迎候：微笑问好，喜迎客到不可不闻不问帮客