餐厅文明礼仪.doc

篇一：餐厅文明礼仪与文化 餐厅文明礼仪与礼貌用语 本文由百度id@___浅瞳 提供。 1、 您好 欢迎光临三楼 请问您几位 请问您有预订吗？ 2、 请随我来 您这边请 （小心地滑 小心台阶） 3、 您好 我帮您把衣服套上吧！（衣服帮您挂在衣柜里好吗？）您好需要把贵重物品拿出来吗？ （请保管好您的贵重物品） 4、 请用香巾，小心烫手 5、 您好“请问您喝什么茶”“请问各位喝什么荼”我们这有龙井、乌龙、碧螺春、请问您/各位需要哪种？ 6、 您好这是您点的xxx荼，现在给您沏上吧！ 7、 您好xxx荼 请慢用，小心烫 8、 请问您现在点菜吗？ 9、 您好：请问您今天几位呢？ 10、 您好“帮您/各位铺一下席巾，请问需要醋吗？“ 11、 您好！请问您/各位喝什么酒水，我们这有白酒、红酒、啤酒、饮料、请问您/各位需要哪一种？ 12、 您好！这是您点的xxx酒水，现在帮您打开吗？ 13、 您好！白酒、红酒、啤酒您需要哪一种？ 14、 您好！白酒给您倒多少呢？ 15、 您好！xxx菜请慢用！“自我介绍”您好，左手是您的香 巾，右手是您的荼水，我是本包间服务员xxx欢迎光临港源宾楼，请多提宝贵意见，谢谢！ 16、 您好！荼杯收走吧，（如客人不让收，好的，帮你换个大 杯荼） 17、 您好 ！帮您换一下香巾 18、 您好！请蒸xxx鱼需要剔鱼骨吗？（好的 马上）（多宝 鱼以剔骨，祝您年年有余，岁岁平安，请慢用）。 19、 您好！xxx菜帮您分析一下吧？ 20、 您好！这两道菜口味差不多给您拼一下好吗？这道菜给您 拼个小盘好吗？这个空盘给你收走吧？ 21、 您好！打扰一下帮您换个滑碟（烟缸）清理台面 22、 您好！您的白酒、啤酒、饮料还需要吗？ 23、 您好！您的热菜已上齐，祝您工作顺利，万事如意、主食 需要为您提前准备点什么呢？我们这有面食，点心，水饺，请问您需要哪种主食？ 24、 您好！您点xxx主食，我马上为您增准备 25、 您好！您点xxx主食已上齐，其它的还需要吗？ 26、 您好！这是本酒店赠送的果盘，请慢用，请用热菜，小心 烫 27、 您好！您的菜需要打包吗？ 28、 您好！主是您的帐单请过目，您共销费了xxx钱！收您 xxx钱，请稍等！ 29、 您好！这是找您的零钱和发票，请收好 30、 您好！请带好您的随身物品！欢迎下次光临！ 篇二：文明的就餐礼仪广播稿 库尔勒市和第九中学红领巾广播站广播稿 文明的就餐礼仪 亲爱的同学们： 大家下午好好。 孔子云：“不学礼，无以立。”今天就由林老师来给大家讲解在校就餐礼仪的一些注意事项。 （1）去往餐厅途中及在餐厅内，切勿冲跑以避免撞伤他人； （2）养成饭前洗手的习惯； （3）排队打饭过程中切勿高声喧哗、嬉戏打闹； （4）当你打好饭回到自己班级的时候，请你学会双手端餐盘。避免汤汁溅脏自己或他人的衣物。若是不小心弄脏，请学会说对不起。 （5）在就餐过程中，请孩子们谨记“食不言”。别让自己因边吃饭边说话而消化不良或打嗝，也别让你的口沫弄脏他人的食物。 （6）不吃他人餐盘里的食物。所谓“病从口入”，请孩子们养成不与他人共用餐具、食物的习惯，更不能用手抓他人餐盘里的食物。 （7）切忌吃饭时跷腿或坐姿不雅。作为女生，一来这是很不礼貌的行为；二来影响血液循环而容易造成静脉曲张等慢性病。 （8）当你用完餐请养成收拾餐盘和餐桌的习惯。 德国著名文学家歌德有句话说得好：“一个人的礼貌就是一面照出他的肖像的镜子。”可见文明礼仪对一个人的评价占据了多大的分量。希望我们的女孩子们能恪守礼仪的方方面面，时时讲礼貌、事事讲文明，向他人展示出最好的自己。 生活小妙招： 1、嘴里有溃疡，就用维生素c贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了。 2、若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛。 3、生日蜡烛先放到冰箱冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上点燃后，就没烛油流下弄脏蛋糕。 篇三：餐厅服务员礼仪培训资料 餐厅人员礼仪培训资料 餐厅服务员礼仪培训：餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。 人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。 第一部分：餐厅服务员仪容仪表礼仪 重视仪表仪容美： 一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的