小学语文《万年牢》东疏镇第一小学 孙利霞教学设计.docVIP

《万年牢》教学设计 东疏镇第一小学 孙利霞 一、课堂导入。 我们班的绝大多数同学都吃过冰糖葫芦吧？在解放前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，想知道他是谁吗？他就是我们今天要学的课文《万年牢》的作者的父亲。 二、成果展示、精讲点拨。 （一）检查词语： 天津 损伤 晾晒 竹签 火候 耽误 赚钱 熟练 削好 教导 讲究 受益 走街串巷 甩糖风 嫌弃 掺假 蘸出（认读，并结合句子理解词义）。 （二）多音字组词，先注音再组词。把 闷 削 薄 挑 （三）快速浏览课文，边读边思考问题，找出有关语段读一读，做上记号。 1．课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？父亲是一个怎样的人？ 2．从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？ 3．课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？ （四）抓住重点，深入探究 1.现在我们一块儿围绕自学提示，来交流交流收获吧。就从第一个问题开始。 课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情？ 父亲在家做糖葫芦认真细致，在别人的店里他依然那样实在。 2.“万年牢”这个题目在文中出现了三次。把你勾画出的相应的句子读给大家听听吧！ ①父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。” ②“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。” ③“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。” 3．我们先来看第一个万年牢。齐声朗读出这个句子，边读边想：（1）为什么叫“万年牢“？（这里的“万年牢”是指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称它为“万年牢”。） （2）这种“万年牢”的糖葫芦，父亲是怎么做出来的？　　　 ①选料的讲究。②每一个环节的一丝不苟。　　 （3）引导学生读第二自然段，体会父亲十分讲究选料；读第三、四自然段，体会父亲在制作糖葫芦中对蘸糖、甩糖风等每一个环节都一丝不苟。 “父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。” 你从哪几个词语中特别感受到父亲做糖葫芦选料很讲究呢？去了把儿和尾、一点儿、都要、上好、上等、必须 齐读这一段，注意重点词语的朗读。 你还从哪些地方读出来了，这万年牢的糖葫芦做出来不容易？ 父亲做糖葫芦不但选料讲究，制作的过程也很讲究。那我们来看一看，整个过程都做些什么。老师把它概括为六个步骤。课件：1、闷-----2、洗擦-----3、准备------4、煮-----5、蘸------6、甩------- 父亲给你留下了怎样的印象？ （4）小结：正是因为父亲做糖葫芦认真仔细，有“万年牢”的产品质量，所以他的糖葫芦才能经久不衰。 （5）再读，读出父亲的自信和自豪。（板书：糖葫芦――万年牢） 4、第二处的“万年牢”是指什么？出示句子：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”　　 （1）什么叫正道？（凭着良心做买卖）　　 （2）联系生活实际，说说我们身边的人是如何“凭着良心做买卖的”？ （3）父亲是如何走正道的？画出文中与此有关的词语。　（抓住“不满意、看不下去、不听、嫌、辞去工作”，体会父亲生意认真实在）　　　 （4）“万年牢”指什么？ （认真实在地做出来的产品会受到顾客信赖，凭着良心做买卖赢得众多的回头客，这是生意的万年牢。（板书：做生意――万年牢） （5）读出父亲的真诚和正直。 5.师：他不仅是一位好生意人，还是一位好父亲。我们一块来看看他是怎样教育自己的孩子新凤霞的，也就是文中第三个含有“万年牢”的句子。（出示：“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真、讲究实在。””） （1）体会父亲教我做人要做可靠、实在的人。（从产品、生意上的“万年牢”引申到做人的道德准则上来，一个具有诚实可靠品质的人也是“万年牢”。） （板书：做人――万年牢） （2）读出父亲对我的谆谆教悔。 6.现在让我们再次回顾这三个万年牢，一边读，一边想想它们之间有什么联系。 （1）启发学生懂得：万年牢的产品质量赢得生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的万年牢的人品，只有万年牢的人品才能做出万年牢的产品。这三处万年牢之间有着密切的内在联系。（补充板书：线条） 三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，一环紧扣一环，叙事清楚，很有条理。我们要学习