鲜食葡萄冷链物流气体传感器响应特征试验研究.PDFVIP

２０１６年 １月 农 业 机 械 学 报 第 ４７卷 第 １期 ｄｏｉ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１６．０１．０３２ 鲜食葡萄冷链物流气体传感器响应特征试验研究 １ １ ２ １，３ １ 王　想 　肖新清 　朱志强　张永军 　张小栓 （１．中国农业大学食品质量与安全北京实验室，北京 １０００８３； ２．国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津 ３００３８４；３．山东商业职业技术学院，济南 ２５０１０３） 摘要：随着冷链耦合保鲜／气调技术的发展，气体成分参数已经成为鲜食葡萄冷链物流监测与追溯的重要指标之 一。针对现有气体传感器不能满足冷链物流监测与追溯的高精度和微量化需求，选取 ＣＯ、Ｏ 和 ＳＯ 为基本参数， ２ ２ ２ 利用基于时域特征参数提取方法，研究气体传感器静态、动态响应的特征参数，用线性回归法进行优化，筛选最佳 特征参数。研究结果表明，鲜食葡萄冷链物流 Ｏ 和ＳＯ 传感器最佳特征参数分别为空气中的响应基值Ｘ、稳态响 ２ ２ ａ 应幅值Ｘ、响应速度 Ｄ 、响应恢复速度 Ｄ 、响应时间ｔ、响应恢复时间ｔ和响应幅值的累积 Ｉ ，其中，ＣＯ 传 ｇ ｒｅｓ ｒｅｃ ｒｅｓ ｒｅｃ ｎｔＰｒｅｓ ２ 感器响应幅值的累积特征低于 Ｏ 和 ＳＯ 传感器。最佳特征参数能够对冷链物流中具有累积效应的气体传感信号 ２ ２ 进行有效地特征分析，进一步提高冷链物流气体传感器应用及监控的精度、灵敏度和稳定性。 关键词：鲜食葡萄；冷链物流；气体传感器；特征参数；气调 中图分类号：Ｆ２５２；ＴＳ９７２２４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１６）０１０２４００７ ＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＳｔｕｄｙｏｆＲｅｓｐｏｎｓｅＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＧａｓＳｅｎｓｏｒｓｆｏｒ ＭｏｎｉｔｏｒｉｎｇＴａｂｌｅＧｒａｐｅＣｏｌｄｃｈａｉｎＬｏｇｉｓｔｉｃｓ １ １ ２ １，３ １ ＷａｎｇＸｉａｎｇ　ＸｉａｏＸｉｎｑｉｎｇ　ＺｈｕＺｈｉｑｉａｎｇ　ＺｈａｎｇＹｏｎｇｊｕｎ 　ＺｈａｎｇＸｉａｏｓｈｕａｎ （１．ＢｅｉｊｉｎｇＦｏｏｄＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳａｆｅｔｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８３，Ｃｈｉｎａ ２．ＮａｔｉｏｎａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｆｏｒＰｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔｓ，Ｔｉａｎｊｉｎ３００３８４，Ｃｈｉｎａ ３．ＳｈａｎｄｏｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＣｏｍｍｅｒｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｊｉｎａｎ２５０１０３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｏｄｉｆｉｅｄａｔｍｏｓｐｈｅｒｅｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｎｄｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ，ｃｏｕｐｌｉｎｇｗｉｔｈｃｏｌｄｃｈａｉｎｈａｖｅ ｂｅｅｎａｐｐｒｏｖｅｄｔｈｅｍｓｅｌｖｅｓａｓｋｅｙｔｏｏｌｓｔｏｐｒｅｖｅｎｔｓｐｏｉｌａｇｅａｎｄｐｒｏｌｏｎｇｓｈｅ