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一、培训目的 自2014年底至2015年初，全国各地火灾频发，人员伤亡惨重，部分原因是是因为火灾没有在初起时得到有效控制，没有抓住灭火黄金三分钟。为保证酒店员工、宾客之生命财产安全，特安排此次培训，望全体员工掌握灭火器、消火栓的使用方法，掌握逃生方法，对自己和家庭负责。 二、事件回顾 2015年1.3云南巍山古城拱辰楼火灾 2013年吉林宝源丰禽业有限公司火灾 121人死亡 76人受伤 2013年1月6日上海农产品中心批发市场火灾 2014年河南KTV火灾河南KTV火灾.avi 三、火灾的类型 A类：火灾是指固体物质的灭火，比如木材，棉、毛、麻、纸张等。 B类：火灾是指液体或可熔化固体物质的灭火，比如：煤油、汽油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。 C类：火灾是指气体火灾，比如煤气、天然气、甲烷（瓦斯）、乙烷、丙烷（液化石油气）、氢气火灾等。 D类：火灾是指金属火灾：如钾、钠、镁、钛、锂镁合金等。 E类：火灾是指带电的火灾：物质带电的火灾。 F类火灾是指烹饪器具内的烹饪物，如动物油脂火灾。 四、灭火器的类型 灭火器有4个类型，每个类型分2种，一种是手提式、一种是推车式。 第一种类型是：水基型灭火器、 第二种类型是：干粉灭火器、 第三种类型是：二氧化碳灭火器、 第四类型是：洁净气体灭火器。 酒店现有灭火器 第一种：ABC干粉灭火器，又叫磷酸铵盐灭火器，顾名思义，它主要用于A类、B类、C类灭火，也就是说：固体、液体、气体，他的用途非常广泛。 第二种：二氧化碳灭火器，它主要用于可燃液体火、气体和蒸气及电器设备火；它最大的特点是能扑救600伏以下的电气火灾，如果是电起火灾，它是最好的选择。 酒店现有灭火器使用方法 ABC干粉灭火器的使用方法： 酒店现有灭火器使用方法 ABC干粉灭火器的使用要点： 将灭火器提到起火点5-6米处，站在上风处，把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动，然后拔掉保险销，一只手握住喷嘴，另一只手用力压下压把，对准火焰根部按下压把进行扫射（零星小火可以点射）。。 酒店现有灭火器使用方法 二氧化碳灭火器的使用方法： 酒店现有灭火器使用方法 二氧化碳的使用方法和干粉灭火器基本一样。 唯一不同的是：一定要 佩戴手套，为什么佩戴手套？二氧化碳又称干冰，干冰与空气接触会变成气体，固体变成气体叫做升华，升华热包括：溶解热、汽化热、比热容热等等，所有的一点不少的吸走，会瞬间将温度急剧下降到零下70-80度之间，会给我们造成不可逆转的冻伤。 酒店二氧化碳灭火器的配备位置：消防控制室、配电室、二楼监控室。 五、消防栓的使用方法 室内消火栓，设备通常设置在消火栓箱内，由水带、水枪、栓阀等组成。水带的长度为25米（可连接），水枪的口径是19毫米。 使用方法： 打开消火栓门，按下内部火警按钮（这个按钮是报警和启动消火栓泵用的）。 一个人接好水枪和水带。奔向起火点。 另一个人接好水带和阀门口。 打开阀门，同时双手握紧水枪，对准着火物。 五、消防栓的使用方法 特别注意：如果是电起火，一定要先切断电源。 ■疏散，首先应该先想到通过安全出口疏散通道和疏散楼梯迅速逃生。切勿盲目乱窜或奔向电梯（因为电梯的电源常常被切断，同时电梯井烟囱效应很强，烟火极易向此处蔓延），所以说发生火灾一定不要坐电梯。 ■在撤离火场途中，如果被浓烟所围困时，由于烟雾一般是向上移动，地面上的烟雾相对的说比较稀薄，因此可以取低姿势行走，或匍匐穿过浓烟区。如果有条件可以用湿毛巾等捂住口鼻或用短呼吸法，用鼻子呼吸，以便迅速撤出浓烟区。 逃生的方法有很多种，有匍匐前进法，毛巾捂鼻法、棉被护身法，跳楼逃生法。被单拧结法、卫生间躲避法，搭桥逃生法。这么多的逃生方法要因环境而定，比如跳楼逃生法，如果家住一楼的可以毫不犹豫的跳下去，是最好的逃生方法。如果家住6楼的，那可直接就走了。所以说今天就讲两种比较实用的逃生法法。 比较常用的逃离方法 以下两种方法比较实用 第一种就是毛巾捂鼻法，一旦发生火灾请保持镇定，可将毛巾衣服等浸湿唔住口鼻，低头弯腰选择就近安全出口逃生。 第二种，卫生间躲避法，当实在无路可逃的时候可利用卫生间进行避难，用毛巾紧塞门缝，把水泼在地上降温，也可以躺在放满水的浴缸里进行避难。 七、日常的检查和注意事项 餐厅及厨房的防火巡查要点： 点锅后炉灶是否有人看守 油炸食品时，锅内的油是否超过2/3 通道是否有物品码放，是否被封堵 灭火器是否摆放在明显的位置，是否被覆盖遮挡，挪作他用等。 （日常）下面在说说注意事项 插销，插座电源线、电源开关、灯具是否存在破损、老化、有异味或温度过高现象。 插座、插排是否超负荷使用。 人员下班后是否关闭电源。 是否私自增加电器设备和接拉临时电源线。 是否存放易燃易爆和大量的可燃物。 垃圾是否