日本佐竹公司稻米品质分析设备.docVIP

范文范例参考 完美Word格式整理版 日本佐竹公司稻米品质分析设备 佐竹综合食品味道测量系统米粒食味計(专利产品) 佐竹综合食品味道测量系统 糙米/白米在颗粒状态下测量食味品质 1985年，佐竹公司在世界上首次开发了“食味计”，用于测量大米的味道。新型米粒食味计RCTA11A，100%继承了食味计的尖端技术，用近红外线分析仪正确地分析大米的成分，然后电脑对其数据进行分析。分析出的美味度的最高值为100，是一个划时代的新型食味计。 应用智能模糊理论计算美味值：用近红外线分析法正确地分析决定大米味道的主要因素，并以上述分析数据和应用模糊理论测量出的官能值为基础，用人脑神经网情报处理系统破析出的食品味道测量公式来判断美味值。 食品味道的基础研究孕育了佐竹食味计：创业100多年来，佐竹公司一贯注重研究生产出味道更佳的大米的方法。到目前为止，食品味道科学研究室的成员们调查过的大米种类多达3000多种，以其众多的调查数据为基础，抓住了大米的主要成分和其味道的相关性，成功的开发了食味计。 用近红外分析法进行精密的分析，大幅度提高了测量精度和再现性 采用了高性能近红外线透过滤波器 采用了分析波长能力极强的大型传感器 操作简单，并且速度快 将糙米、