人教版部编本二年级语文下册《识字4中国美食》课程教学设计.docVIP

《识字4中国美食》教学设计 【教学目标】 1.认读“菠、煎、腐”等13个生字，正确书写“烧、烤”等8个字，正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语，正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。 2.正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 3.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 【教学重点】 正确认读和书写生字，正确认读词语。 【教学难点】 正确、流利地朗读词语，了解中国美食的烹调方法。 【教学过程】 第一课时 （一）谈话导入 我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。本文就是介绍中国美食文化的，今天，我们来学习《中国美食》。 3.板书课题，齐读课题。 （二）初读课文，认读生字词 1．课件出示11道美食图片。 图片中，介绍了哪些美食？自由朗读课文。 2.字词识读 同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？ 出示：（课件出示）（带拼音） 红烧　烤鸭　羊肉　蛋炒饭　茄子　小鸡 同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。 指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。 出示：（课件出示）（带拼音） 菠菜　香煎豆腐　水煮鱼　葱爆羊肉　小鸡炖蘑菇　蒸饺　炸酱面　小米粥 自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。 （三）正确