十六世纪中至十七世纪初我国蔗糖业生产技术的发展及其影响.doc

十六世纪中至十七世纪初我国蔗糖业生产技术的发展及其影响 内容提要：十六世纪中期至十七世纪初，是我国制糖技术和甘蔗种植技术相比以前取得较大突破的时期，明嘉靖年间白糖的发明，以及这个时期时人对甘蔗种植技术的，均代表了封建的蔗糖业生产力水平，这种突破性成果给封建社会的发展与民众的社会生活带来了较为深远的影响。 ; 关键词：十六世纪中至十七世纪初 蔗糖业 生产技术 ;发展与影响 ; ; 关于十六世纪中期至十七世纪初的我国蔗糖业生产问题，史学界的先行者对此关注不少，所取得的成果也较为丰富，在制糖业方面，学者们对十六世纪中期白糖的发明问题较为关注，季羡林先生[1]、于介先生[2]均作了专文的探讨，此外，赵