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第八章 代谢作用概论 新陈代谢的概念及内涵  生物界能量传递及转化总过程 第一节 代谢的一般过程 三、微生物代谢与发酵工程（略） 一、生物氧化的本质与特点（ P302 ） 二、有氧氧化和无氧氧化（ P303 ） 在无氧条件下，兼性生物或厌气生物能利用细胞中的氧化型物质作为电子受体，将燃料分子氧化分解，这称为无氧氧化。这些生物有的以有机物分子作为最终的氢受体(如厌氧发酵)，有的则以无机物分子作为氢受体(如微生物中的化能自养菌对NO3-、SO42-的利用)。 2. 有氧氧化 生物氧化在有氧和无氧条件下都能进行。在有氧条件下，好气生物或兼性生物吸收空气中的氧作为电子受体，可将燃料分子完全氧化分解，这称为有氧氧化。因为有氧氧化燃烧完全，产能多，所以，只要有氧气存在，细胞都优先进行有氧氧化。 原电池示意图 （二）自由能的变化（ P306 ） （三）高能键和高能化合物 1 、高能键和高能化合物的概念 2、ATP 在能量代谢中的作用 ATP 在能量转运中地位和作用 ATP 的生成和利用 四、生物氧化酶类 第三节 生物氧化体系 一、生物氧化体系的类型 1、不需传递体体系∶ 是最简单的生物氧化体系。从底物脱下来的氢不需传递，直接在酶作用下与分子氧结合。这种酶可分为∶ (见P310)