基于RFID和Web服务的食品安全信息平台的设计与实现-计算机技术专业论文.docxVIP

摘 要 近些年来，伴随着食品供给的全球化，国内外的饮食文化变得更加丰富， 但随之食品安全事故频频发生。随着国民经济及生活水平的不断提高，人们对 食品的安全、食品的卫生问题关注程度越来越高。由于食品行业存在着原料供 应来源分散、供应链间的企业信息不统一、企业产品工艺技术差异较大等问题， 目前的一些研究成果无法较好的对食品供应链进行全程有效的监管。随着物联 网技术的日益发展，基于无线射频识别 （ RFID）的信息采集技术的兴起，对提 高食品质量并实现食品供应链的追溯服务在企业和学术界得到了普遍关注。 文章首先阐述了课题的研究背景和意义，阐述了 RFID 技术的相关概念和原 理，以及 Web 服务的相关内容。接着，以 RFID 技术为依托，围绕食品的生产、 加工、运输、销售等主要环节，提出了一套基于 RFID 的食品安全信息管理平台 解决方案，结合食品生产供应链的核心内容和工作流程，对系统架构、业务模 型、系统运行流程、功能模块、数据库结构进行了详细的分析设计。并以食品 生产环节、食品追溯平台、基于 Web 服务的服务平台作为案例，利用 SQL Server 2008 创建数据中心，利用 Visual Studio 2010 开发了食品安全管理信息平台的 部分系统，利用 RFID 对完成生产的食品贴上电子标签进行标识，实现了通过电 子标签追溯与之关联的食品生产、加工、检查等各方面问题。