GB/T 25871-2010结球生菜　预冷和冷藏运输指南.pdf

ICS67．040 X08 囝雪 中华人民共和国国家标准 GB／T25871—2010／ISO8683：1988 结球生菜预冷和冷藏运输指南 to and Lettuce—Guide transport precoolingreftigerated (IS08683：1988，IDT) 2011—0卜10发布 宰瞀鹞紫瓣警矬瞥星发布中国国家标准化管理委员会“”。 标准分享网 免费下载 GB／T25871—2010／IsO8683：1988 结球生菜预冷和冷藏运输指南 1范围 本标准给出了结球生菜(L口c￡“∞s口fi∞Linn4Ⅲs)预冷和冷藏运输的指南。 本标准适用于结球生菜的预冷和冷藏运输。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 Is0 2169：1981水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 3采收 3．1 用于冷藏和冷藏运输的结球生菜应在其叶球形状完好并膨大但没有形成花茎前采收。 3．2应在晴天条件下采收，并在灌溉或降雨后的2d进行。 3．3采收时应在外层叶片的底部将叶球切断，切口应是完整、平滑的。 4质量要求 4．1 用于冷藏和冷藏运输的结球生菜应选择叶片外形中等或粗大的、叶球发育良好且能够保持其良好 质量的品种。 4．2结球生菜的叶球应是品质良好、完整的，洁净、健全和紧实的，无潮湿、无外来的异味和气味。 用于冷藏和冷藏运输的结球生菜应是完全成熟的，成熟度可由叶球的紧实度判断(叶球硬或重的变 劣速度快，软的也不适宜冷藏)。 5包装 应去掉结球生菜上黄色或干枯的叶片，宜采用下列包装方式： a)采收后立即将结球生菜包装在厚纸板箱、木箱、聚苯乙烯或硬泡沫塑料箱中； b)在田问指定的包装区域将结球生菜单个包装在打孔的聚苯乙烯袋、无收缩性的打孔聚苯乙烯 薄膜、有半浸透性的未打孔薄膜或聚苯乙烯“脆性袋”中，可先放在有热收缩性的聚苯乙烯袋 中，然后再放在未经处理的、衬垫打孔的聚苯乙烯薄膜或内部封蜡的厚纸板箱中； c)采收后立即将结球生菜放入运输工具中，并依据品种不同进行不同的包装处理。可单个包装 在打孔的聚苯乙烯袋、无收缩性的打孔聚苯乙烯薄膜、有半浸透性的未打孔薄膜、聚苯乙烯“脆 性袋”中，或先放在有热收缩性的聚苯乙烯袋中，然后再放在未经处理、衬垫打孔的聚苯乙烯薄 膜或内部封蜡的厚纸板箱中。 标准分享网 免费下载 min～3025 GB／T 8683：1988 25871—2010／珏o 参考文献 [1]国际制冷学会．易腐食品公路运输的推荐条件．第二版．1979