果实-乐山职业技术学院.PPT

果实与种子 乐山职业技术学院 目录 果实 果实的功能 真果与假果 果实构造 果实类型 种子 种子结构 种子形态 果实 一、果实的功能 果实是被子植物特有的繁殖器官。 内含种子，外具果皮。 果实有保护种子和散布种子的作用。 二、真果与假果 ①真果指单纯由子房发育而来的果实,如桃、杏、柑橘等。 ②假果除子房尚有花的其他部分如花托、花萼以及花序轴等参与果实的形成，如苹果、南瓜等。 三、果实的构造 果实=果皮+种子 外果皮：表面常具角质层、毛茸、蜡被、刺、瘤突、翅等。 果皮 中果皮：变化较大。 内果皮：变化较大。 果实类型 四、果实的类型 一般根据果实的来源、结构和果皮性质的不同分为三大类： 单果：分为肉果和干果 聚合果 聚花果 果实 （一）单果肉果 果皮肉质多汁，成熟时不裂开。 分为： 核果 梨果 浆果 柑果 瓠果 果实 （一）单果干果裂果 蓇葖果、荚果、角果、蒴果 果实 （一）单果干果闭果（不裂果） 瘦果、颖果、坚果、翅果、双悬果 果实 （二）聚合果 一朵花中的许多离生单雌蕊聚集生长的花托上，并与花托共同发育成的果实。 聚合蓇葖果（八角茴香、芍药） 聚合瘦果（草莓） 聚合核果（悬钩子） 聚合浆果（五味子） 聚合坚果（莲）等。 果实 （二）聚花果 聚花果又称复果,是由整个花序发育而成的果实。 种子 一、种子结构 种皮：保护胚 种子 胚：包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，发育成新植株 胚乳（有些植物有，如玉米），贮藏营养 种子 二、种子的形态 * 蓖麻子 草豆蔻 车前子 白芥子 *