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- 2021-06-03 发布于四川
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- | 2008-10-19 颁布
- | 2009-03-01 实施
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犡 11
中华人 民共和 国国家 标准
/ —
犌犅犜22427.6 2008
代替 / —
GBT12097 1989
淀 粉 白 度 测 定
—
犛狋犪狉犮犺 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狑犺犻狋犲狀犲狊狊
20081019发布 20090301实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发 布
中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
/ —
犌犅犜22427.6 2008
前 言
本标准代替 / — 《淀粉白度测定方法》。
GBT12097 1989
本标准与 / — 相比主要修改如下:
GBT12097 1989
———标准名称改为《淀粉白度测定》。
———修订了适用范围:将适用于“精制淀粉”改为“干燥的粉末状淀粉和变性淀粉”。
———规范了检测方法:测定波长:由425nm改为457nm;标准白板:由陶瓷白板或者优级纯氧化镁
制成的标准白板改成标有白度的优级纯氧化镁制成的标准白板,标准白板需要定期校准。
———增加了“ 实验报告”。
7
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉
专业委员会、黑龙江北大荒马铃薯产业有限公司、山东诸城润生淀粉有限公司、天津顶峰淀粉开发有限
公司、山东诸城兴贸玉米开发有限公司。
本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、程力、李明安、王秋松、赖宜涵、邱立忠、靳晓蕾。
Ⅰ
/ —
犌犅犜22427.6 2008
淀 粉 白 度 测 定
1 范围
本标准规定了用光反射式白度仪测定淀粉白度的方法。
本标准适用于干燥的粉末状淀粉和变性淀粉。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
2.1
白度 狑犺犻狋犲狀犲狊狊
在规定条件下,样品表面蓝光反射率与标准白板表面光反射率的比值。
3 原理
通过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率进行对比,得到样品的白度。
4 仪器
4.1 白度仪:波长可调至457nm,有合适的样品盒及标准白板,读数须精确至0.1。
4.2 压样器。
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