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分割肉冷加工流程 分割 剔骨 修整 预冷 包装 冻结与冷藏 纸箱包装后进行冻结 冷藏库温 课后思考 1．概念：禁宰、急宰、缓宰、排酸、生理成熟度、质量级、产量级。 2．畜禽宰后检验的具体内容，检验后肉的主要处理方法。 3.畜禽屠宰工艺流程. 4. 分割肉工艺流程 rl5x*2+Ln#RcNFPFHsnGGDA!KS$Ycs*!xoZkd7ts5Fw1rAdvYsmozo8jtJln+EH#ytEtmQ*1Pk8DM8SGhXTA1
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