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必修一 第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞 病毒是无细胞结构的生物，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质结构基础生活，繁殖。 细胞是生物体结构和功能的基本单位。 生命活动离不开细胞 生物圈中存在着众多的单细胞生物，单个细胞就能完成各种生命活动。许多植物和动物是多细胞生物，他们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。Eg：以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长发育;以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。 生命系统的结构层次 生命系统：能独立完成生命活动的整体。 系统：指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。 细胞→组织→器官→系统→个体→种群/群落 PS：单细胞生物无组织、器官、系统，单细胞生物是个体；植物没有系统。 生态系统包括所有生物和无机生物。 生物圈是最大的生态系统。 细胞是最基本的生物系统。 细胞的多样性和统一性 细胞的统一性：动植物细胞基本相似结构，都具有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。 使用高倍显微镜： 转动反光镜使视野明亮。（对光） 在低倍镜下观察清楚后，把放大观察的物象移至视野中央。 转动转换器，换成高倍物镜。（视野变暗：调遮光器使光圈变大或把反光镜换成凹面镜） 观察并用细准焦螺旋调焦。 原核细胞和真核细胞 科学家根据细胞内有无核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。 原核生物：细菌（球、杆、螺旋、弧菌、乳酸菌）、衣原体、蓝藻、支原体（没有细胞壁，最小的细胞生物）、放线菌 真核生物：植物、动物、真菌（蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌） 病毒非真非原。 蓝藻：发菜、颤藻、念珠藻、蓝球藻 蓝藻没有成型的细胞核，有拟核——环状DNA分子。 蓝藻细胞质：蓝藻素和叶绿素（物质基础），能进行光合作用（自养生物）；核糖体 细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异氧生物。 原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质，没有有核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫拟核。 b.细胞学说的建立过程 对动植物细胞的研究而揭示细胞的统一性和生物体结构统一性。 建立者：施莱登（德国），施旺（德国） 其中3.新细胞可以从老细胞中产生应改为细胞通过分裂产生新细胞。 组成细胞的分子 细胞中的元素和化合物 生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是有选择的从无机自然界获取各种物质来组成自身。 生物与非生物界具有统一性（元素种类）和差异性（元素含量）。 组成细胞的元素（常见20多种） 种类：大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn Cu Zn B Mo 含量最多的4种（基本元素）：C H O N C是构成细胞的最基本的元素 组成细胞的化合物 无机化合物：水，无机盐 有机化合物：糖类，脂质，蛋白质，核酸 （可以提供能量） 实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质 实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹红Ⅲ染成橘黄色（或被苏丹红Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 生命活动的主要承担着——蛋白质（生物大分子） 蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。 元素组成：C H O N(有的含N P S Fe等) 基本单位：氨基酸 氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 种类：约20种 通式： 有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种），必须从外界环境中直接获取，叫必需氨基酸。 另外12种氨基酸是人体能够合成的，叫非必需氨基酸。 蛋白质的结构极其多样性 氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫做肽键。有两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。 公式：肽键数=失去H2O数=aa数-肽链数（不包括环状） 肽链能盘曲、折叠、形成有一定空间结构的蛋白质分子。 每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。 蛋白质分子的空间结构遭到破坏，引起变性。 蛋白质的功能 构成细胞核生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。 催化。绝大多数酶都是蛋白质。 运输载体。 信息传递，调节机体的生命活动。 免疫功能。人体内的抗体是蛋白质。 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活