冬虫夏草重金属含量测定和健康风险评价.PDFVIP

第３６卷　 第５期 环　 境　 化　 学 Ｖｏｌ． ３６，Ｎｏ． ５ ２０１７年　 　 ５月 ＥＮＶＩＲＯＮＭＥＮＴＡＬ ＣＨＥＭＩＳＴＲＹ Ｍａｙ ２０１７ ＤＯＩ：１０．７５２４／ｊ．ｉｓｓｎ．０２５４⁃６１０８．２０１７．０５．２０１６０８３１０３ 卢恒，徐宁，孟繁蕴．冬虫夏草重金属的含量测定和健康风险评价［Ｊ］．环境化学，２０１７，３６（５）：１００３⁃１００８． ＬＵ Ｈｅｎｇ， ＸＵ Ｎｉｎｇ， ＭＥＮＧ Ｆａｎｙｕｎ． Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ ｈｅａｌｔｈ ｒｉｓｋ ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ｈｅａｖｙ ｍｅｔａｌｓ ｉｎ Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｂｅｒｋ．） Ｓａｃｃ ［Ｊ］． Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０１７，３６（５）：１００３⁃１００８． 冬虫夏草重金属的含量测定和健康风险评价∗ １，２ １，２ １，２∗∗ 卢　 恒 　 徐　 宁 　 孟繁蕴 （１． 北京师范大学地理科学学部，北京，１００８７５； ２． 北京师范大学教育部资源药物工程研究中心，北京，１００８７５） 摘　 要　 收集了４５个不同市售来源的冬虫夏草样品，通过微波消解⁃电感耦合等离子体质谱法（ＩＣＰ⁃ＭＳ）测定 其 Ａｓ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｕ 等重金属含量，通过微波消解⁃原子荧光光谱分析法（ＡＦＳ）测定其 Ｈｇ 含量．用靶标危害系数 （ＴＨＱ）和总危害指数 （ＨＩ） 对 Ｈｇ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｕ 等４ 种重金属进行非致癌健康风险评价，用终生致癌风险（Ｒ） 对 Ａｓ进行致癌健康风险评价．实验表明，４５个样品中，Ａｓ含量超标率达到１００％，Ｈｇ含量超标率也达到７０％， 其他 ３种重金属均未检出超标现象．４种重金属的ＴＨＱ 以及 ＨＩ值均远远小于１．０，即表明４种重金属通过冬 －５ －５ ＝ × × 虫夏草的摄入不会对人体造成非致癌风险．以总砷计算 Ｒ ６．３９ １０ 超出ＷＨＯ规定的限值 １．０ １０ ；而以无 －７ ＝ × 机砷计算Ｒ ３．０９ １０ 远远低于其限值． 关键词　 冬虫夏草，重金属，致癌健康风险评价，非致癌健康风险评价． Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ ｈｅａｌｔｈ ｒｉｓｋ ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ｈｅａｖｙ ｍｅｔａｌｓ ｉｎ Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｂｅｒｋ．） Ｓａｃｃ １，２ １，２ １，２∗∗ ＬＵＨｅｎｇ 　 　 ＸＵＮｉｎｇ 　 　 ＭＥＮＧＦａｎｙｕｎ （１． Ｆａｃｕｌｔｙ ｏｆ Ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ，１００８７５，Ｃｈｉｎａ； ２． Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｎａｔｕｒａｌ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｒｅｓｏｕｒｃ