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姓名：王玮 性别：男 毕业院校：中国农业大学 最高学位：博士 办公地址：国家肉品工程中心A501 办公电话：025 电子邮箱：wangwei821220@njau.edu.cn 研究方向：食品质量安全检测与控制 个人简介： 2006 7 2009 6 2012 6 年 月、 年 月及 年 月分别取得南京师范大学 食品科学与工程学士学位、食品科学硕士学位及中国农业大学食品科 学博士学位。 2012 6 2015 12 2015 12 年 月至 年 月及自 年 月起分別担任南京 2016 7 农业大学食品科学技术学院讲师及副教授； 年 月起担任江苏 2016 12 省分析测试协会第七届理事会理事； 年 月起担任农业农村部 2018 9 肉及肉制品质量监督检验测试中心 （南京）副主任； 年 月起 2018 10 担任温氏食品集团股份有限公司顾问； 年 月起担任南京中生 联合股份有限公司第三届董事会独立非执行董事。 2016 “ ” 年度获评 南京农业大学优秀学生教育管理工作者 ； 2014—2018 “ ” 年度获评 江苏省高校实验室安全工作先进个人 。 科研情况： [1] 农业农村部国家农产品质量安全例行监测 （风险监测）项目：农 产品质量安全监管专项 （无公害农产品质量安全监测）（主持， 181821301092361055 2018/01—2018/12 ， ） [2] “ ” “ 国家科技部 十三五 重点研发计划 国家质量基础的共性技术研 ” “ 究与应用 重点专项：新型农业投入品与优势特色农产品质量评价标 ” “ 准与标准样品实物研制 子课题 优质特色畜肉质量分级实物标准样 ” 2016YFF0201804 2016/07—2020/06 品研制 （主持， ， ） [3] 国家自然基金青年基金项目：60Co-γ射线辐照诱导下猪肉过敏原 PSA 2016/01—2018/12 致敏性变化及其机理研究（主持， ， ） [4] 中央高校基本科研业务费项目：60Co-γ射线辐照诱导下猪肉过敏 原 PSA 致敏性变化及其机理研究 （主持，KJQN201646 ， 2016/01—2018/12） [5] 江苏省自然基金青年基金项目：高静压诱导牛肉主要过敏原Bosd 6 BK20140722