第5章植物的光合作用作用--进展、叶绿体、色素1.ppt

1779年，荷兰科学家英格豪斯的实验 环境保护：空气净化器，保持CO2和O2的平衡。植物 减少，CO2增加，产生温室效应。 第三节 叶绿体和光合色素 1.正常叶色为绿色是因为 ， 秋天树叶呈黄色是因为 ， 有些叶子呈红色是因为 2.类胡萝卜素可分为 和 ，其作用是 (四)类囊体膜上的蛋白复合体 蛋白复合体：由多种亚基、多种成分组成的复合体。 主要有四类：即光系统Ⅰ（PSI）、光系统Ⅱ（PSⅡ）、Cytb６/f 复合体和ATP酶复合体（ATPase）。 主要功能：参与了光能吸收、传递与转化、电子传递、H+输 送以及ATP合成等反应。 由于光合作用的光反应是在类囊体膜上进行的，所以称类囊体膜为光合膜。 一、叶绿体(一)叶绿体的分离 (二)叶绿体的发育、形态及分布 (三)叶绿体的基本结构 (四)类囊体膜上的蛋白复合体 (五)叶绿体的成分 二、光合色素 (一)光合色素的结构和性质 1、叶绿体 2、类胡萝卜素 3、藻胆素 (二)光合色素的吸收光谱 1、辐射能量 2、吸收光谱 3、荧光现象和磷光现象 (三)叶绿素的生物合成及其与环境 条件的关系 1、叶绿素生物合成 2、影响叶绿素形成的条件 三、光合色素的光学特性 四、叶绿素的生物合成及影响叶绿素合成的环境条件 第三节 叶绿体和光合色素 * 在光合作用的反应中吸收光能的色素称为光合色素 图5 主要光合色素的结构式 叶绿素 类胡萝卜素 藻胆素 —— 高等植物 藻类 共同特点： 分子内具有许多共轭双键，能捕获光能，捕获光能能在分子间传递。 二、光合色素 * 胡萝卜素 呈橙黄色 叶黄素 呈黄色 叶绿素a 呈蓝绿色 叶绿素b 呈黄绿色 (一)光合色素的结构和性质 叶绿素是双羧酸的酯，一个羧基被甲醇所酯化，另一个羧基被叶绿醇所酯化。 叶绿素a与b的不同之处是叶绿素a比b多两个氢少一个氧。两者结构上的差别仅在于叶绿素a的第Ⅱ吡咯环上一个甲基(－CH3)被醛基(－CHO)所取代。 叶绿素结构 含有由中心原子Mg连接四个吡咯环的卟林环结构和一个使分子具有疏性长的碳氢链。 1.叶绿素 使植物呈现绿色的色素。 叶绿素a 叶绿素b 叶绿素c 叶绿素d 高等植物 藻类中 细菌叶绿素—— 叶绿素 光合细菌 * 叶绿素分子含有一个卟啉环的“头部”和一个叶绿醇(植醇)的“尾巴”。 卟啉环由四个吡咯环与四个甲烯基(－CH＝)连接而成。 卟啉环的中央络合着一个镁原子，镁偏向带正电荷，与其相联的氮原子带负电荷，因而“头部”有极性。 另外还有一个含羰基的同素环（Ⅴ环上含相同元素），其上一个羧基以酯键与甲醇相结合。 环Ⅵ上有一个丙酸侧链以酯键与叶绿醇相结合，叶绿醇是由四个异戊二烯单位所组成的双萜，具有亲脂性。 卟啉环上的共轭双键和中央镁原子容易被光激发而引起电子的得失，这决定了叶绿素具有特殊的光化学性质。 叶绿醇 卟啉环 * * 叶绿素是一种酯，因此不溶于水。通常用含有少量水的有机溶剂如80％的丙酮，或者95%乙醇，或丙酮∶乙醇∶水＝4.5∶4.5∶1 的混合液来提取叶片中的叶绿素，用于测定叶绿素含量。 之所以要用含有水的有机溶剂提取叶绿素，这是因为叶绿素与蛋白质结合牢，需要经过水解作用才能被提取出来。 叶绿素的提取 研磨法提取光合色素 提取方法 研磨法 浸提法 0.1g叶+10ml混合液浸提 * 卟啉环中的镁可被H+所置换。当为H＋所置换后，即形成褐色的去镁叶绿素。 去镁叶绿素中的H＋再被Cu2