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(最新)食品生许可证和食品市场准入制度

第二节 食品市场准入制度 2.食品质量安全市场准入制度的内容 对食品生产企业实施生产许可证制度; 食品强制检验制度; 食品质量安全市场准入标志制度。 实施食品质量安全市场准入的意义 ——实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量、 为保证食品的质量安全所采取的一项重要措施,是保障 消费者安全健康的需要。 ——是保证食品生产加工企业的基本条件、强化食品生 产法制管理的需要。 ——是适应改革开放,创造良好经济运行环境的需要。 食品质量安全市场准入条件 食品生产加工企业应当具备的保证食品质量安全的十个必备条件: (一)环境卫生要求 (二)生产设备要求 (三)原辅材料要求 (四)加工工艺及过程要求 (五)产品标准要求 (六)人员要求 (七)检验要求 (八)包装及标签标识要求 (九)储运要求 (十)质量管理要求 食品生产加工企业必备条件现场核查的具体要求 (一)企业标准合理性审查 (二)现场核查 (三)免于现场核查 (四)分装企业要求 (五)不合格项改进 (六)抽样 对食品质量安全检验工作的具体要求 (一)检验项目 (二)发证检验 (三)发证检验判定 (四)出厂检验 (五)“*”号检验项目的检验 第一节 食品生产许可证 一、食品生产许可证制度 食品生产许可证制度是为保证食品的质量安全,由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。 该制度规定:从事食品生产加工的公民、法人或其他组织,必须具备保证产品质量安全的基本生产条件,按规定程序获得食品生产许可证,方可从事食品生产。没有取得食品生产许可证的企业不得生产食品,任何企业和个人不得销售无证食品。 二、食品生产许可受理条件 (一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 (二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。 (三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。 (四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。 (五)法律、法规规定的其他条件。 《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。 怎 么 办 食 品 生 产 许 可 证 ? 三、食品生产许可证办理程序 (一)企业申请 (二)对申请人提交的申请材料进行审查 (三)作出准予生产许可的决定 135号文附件1-食品生产许可申请书-2015版.doc 食品生产许可证申请书 申请书封面内容 产品类别:填写列入食品生产许可证产品目录的产品名称。 产品名称:填写实施细则的食品生产许可证产品名称。 企业名称:填写企业营业执照上的注册名称,并加盖公章。 联系电话:填写有效的企业联系电话。 联 系 人:填写企业负责办理食品生产许可证工作的人员姓名。 申请类别:根据企业申请的情况分别在发证、迁址、增项、其他后面的“□”中打“√”,集团公司增加所属单位在“增项”后的“□”打“√”。 申请日期:填写企业的实际申请时间,用大写数字填写。 食品生产许可证申请书 申报企业基本情况 企业名称、住所、经济类型等:填写企业营业执照上的注册名称、住所、经济类型等。 生产地址:填写申请企业的实际生产场地的详细地址,要注明省(自治区、直辖市)、市(地)、区(县)、路(街道、社区、乡、镇)、号(村)等。 年总产值、年销售额、年缴税金额、年利润:填写企业上一年度实际完成情况,新投产、实际生产期未满一年的企业,该四项指标可不填写。 食品生产许可证申请书 申报产品基本情况 涉及国家产业政策的情况:对照国家产业政策的要求,按企业实际情况填写。 产品单元、产品品种、规格型号:按照产品《实施细则》填写。 一次申报产品数量多的申请企业可附页,附页注明“申报产品基本情况附页”。 食品生产许可证申请书 集团公司所属单位明细 本表适用于集团公司取证的情况。集团公司和其所属单位一起申请食品生产许可证的,由集团公司填写与其一起申请的所属单位的情况。非集团公司企业此表可不填。 与集团公司关系:填写子公司、分公司、生产基地及其他情况。一页不够,可以增加

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