蛋糕的简易秋制作方法.docVIP

电饭煲做蛋糕 掬花香满衣,2007-01-06 13:12:39? ?原料： 1、鸡蛋4个  HYPERLINK /allphoto.shtml?url=/upload/sf_200632444843.jpg \t _blank 2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）； 白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪种杯子）  HYPERLINK /allphoto.shtml?url=/upload/sf_200632445210.jpg \t _blank 3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。  HYPERLINK /allphoto.shtml?url=/upload/sf_200632445311.jpg \t _blank 用具： 1、电饭煲一个； 2、小盆两个； 3、手动打蛋器一个。 做法： 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）； 糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）  HYPERLINK /allphoto.shtml?url=/upload/sf_200632445958.jpg \t _blank 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约