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问：能产生激素的细胞一定能产生酶吗？ 能产生酶的细胞一定能产生激素吗？ 生物体所有的细胞都能产生酶吗？ 5、下图为某同学根据实验所做的不同温度下，动物体内A、B、C、D四种酶的催化效率曲线图，请据图回答下列问题： (1)? A酶的催化效率达到最高值时温度约为_____。 (2) _____曲线能反映出温度对人体内酶的影响。 (3) _________ 曲线很可能是错误的，因为_____。 9、动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1 mol谷氨酸分解为1mol r－氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol/L、最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见图1和图2。 （1）在图1画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）。 （2）当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加50%或降低反应温度10℃，请在图1中分别画出理想条件下CO2 浓度随时间变化的曲线（请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用3”标注温度降低后的变化曲线），并分别说明原因。 【答案】（1）见曲线1（评分依据：每分解1 mmol谷氨酸则产生1 mmol CO2，根据CO2浓度变化曲线，可得到严格的谷氨酸浓度随时间变化曲线）。 （2）当谷氨酸脱竣酶的浓度增加50%时，见曲线2，其原因：酶量增加50%，酶催化反应速率相应提高，反应完成所需时间减少。当温度降低10℃时，见曲线3，其原因：温度降低，酶催化反应速率下降，但酶并不失活，反应完成所需时间增加。 （3）重金属离子能与谷氨酸脱羧酶按比例牢固结合，不可解离，迅速使酶失活。在反应物浓度过量的条件下，向反应混合物中加入一定量的重金属离子后，请在图2中画出酶催化反应速率随酶浓度变化的曲线（请用“4”标注），并说明其原因。 （3）见曲线4（注：曲线4为一条不经过原点的平行直线，平移距离不限）。原因：一定量的重金属离子使一定量的酶失活，当加入的酶量使重金属离子完全与酶结合后，继续加入的酶开始表现酶活力，此时酶的催化反应速率与酶浓度变化的直线关系不变。 * 另一条线索来自于发酵过程的研究。至此，持续了半个世纪的争论有了一个结果，巴斯德和李比希都不是失败者，细胞内的生命活动与细胞外的化学反应在酶催化发酵反应上得到了完美的统一。这样的结果正是对逝去者最好的告慰，正是他们杰出的工作才使得人们对酶的认识不断深入。但是故事并没有结束，没是一种什么物质？在比希纳之后，利用酵母提取液的研究 1907年诺贝尔 * 至此，持续了半个世纪的争论有了一个结果，巴斯德和李比希都不是失败者，细胞内的生命活动与细胞外的化学反应在酶催化发酵反应上得到了完美的统一。这样的结果正是对逝去者最好的告慰，正是他们杰出的工作才使得人们对酶的认识不断深入。但是故事并没有结束，没是一种什么物质？在比希纳之后，利用酵母提取液的研究 1907年诺贝尔 * 1946年 1989年 * （1）酶的合成受基因控制 （2）酶的合成场所是：核糖体、细胞核 （3）酶的基本单位是：氨基酸、核苷酸 （4）酶的合成方式是：脱水缩合、转录 （5）酶有胞内酶、胞外酶 （6）凡影响蛋白质的因素，也将影响酶 拓展1：酶的本质是蛋白质或RNA。 拓展2：怎样证明酶A是蛋白质？ （1）酶A水解产物是氨基酸 （2）被蛋白酶水解会失活 （3）遇双缩脲试剂会变紫色 （4）发挥正常功能需适宜的温度和PH 淀粉酶：催化淀粉水解为麦芽糖。 麦芽糖酶：催化麦芽糖水解成葡萄糖。 3.脂肪酶：催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。 4.蛋白酶：催化蛋白质水解为短（多）肽。 5.肠肽酶：催化多肽水解为氨基酸。 6.纤维素酶：催化纤维素水解成葡萄糖。 7.谷丙转氨酶：催化谷氨酸和丙酮酸之间的氨基转换作用。 8.过氧化氢酶：分解过氧化氢。 9.酪氨酸酶：能将酪氨酸转变为黑色素。 拓展3：高中生物学中所接触到的酶 10.溶菌酶：溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。 11. 解旋酶：在DNA复制及转录时打开氢键 12. 限制性内切酶：切开DNA的磷酸二酯键。 13. DNA连接酶：形成磷酸二酯键，连接DNA片段。 14.DAN聚合酶：连接单个脱氧核苷酸形成磷酸二酯键。 15.RNA聚合酶：连接单个核糖核苷酸形成磷酸二酯键。 16. 逆转录酶：以RNA为模板，合成DNA，也称RNA 指导的 DNA 聚合酶。? 拓展4：酶与激素、维生素、蛋白质、脂质的关系 三、有关酶的曲线： 1. 温度和PH 对酶促反应速率的影响 率 率 曲线成立条件： 酶和底物充足、PH适宜时。 曲线成立条件： 酶和底物充足、温度适