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高中化学有机物知识总结 第 PAGE 12 页 共 NUMPAGES 12 页 高中化学有机物知识总结 一、有机代表物质的物理性质? 1. 状态? 固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、醋（16.6℃以下） 气态：C4以下的烷烃、烯烃、炔烃、甲醛、一氯甲烷 液态：油 状：硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸 粘稠状：石油、乙二醇、丙三醇? 2. 气味? 无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味)） 稍有气味：乙烯?? 特殊气味：苯及苯的同系物、萘、石油、苯酚? 刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛? 甜味：乙二醇（甘醇）、丙三醇（甘油）、蔗糖、葡萄糖? 香味：乙醇、低级酯???????? 苦杏仁味：硝基苯? 3. 颜色? 白色：葡萄糖、多糖?? 淡黄色：TNT、不纯的硝基苯? 黑色或深棕色：石油? 4. 密度? 比水轻的：苯及苯的同系物、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽油 比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烃、碘代烃 5. 挥发性：乙醇、乙醛、乙酸? 6. 升华性：萘、蒽???? 7. 水溶性： 不溶：高级脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烃、烯烃、炔烃、苯及苯的同系物、萘、蒽、石油、卤代烃、TNT、氯仿、CCl4????????能溶：苯酚（0℃时是微溶）??????微溶：乙炔、苯甲