haccp质量手册.docVIP

文件编号:QM/ZW-2008 宁波致味达食品有限公司 HACCP管理手册 (依据HACCP-EC-01《食品安全管理体系要求》编制) (版本/修改:A/0) 受控状态:受控 持有人:周利表 分发号:02 编制: 周利表 审批: 周利表 批准: 陈明弟 2008年3月6日发布 宁波致味达食品有限公司发布 食品安全手册QM/ZW-2008 第1页共31页 目 录 批准页 ………………………………………………………………2 食品安全小组职责与权限 …………………………………………3 第0章:公司简介 ……………………………………………………4 第1章:使用范围 ……………………………………………………5 第2章:术语和定义 …………………………………………………5 第3章: 食品安全小组方针和目标 …………………………………5 第4章:食品安全管理体系要求 ……………………………………6 第5章: 管理职责 ……………………………………………………7 第6章: 资源管理 …………………………………………………11 第7章: 安全产品的策划和实现 ………