代谢总论学与生物氧化七.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * 新陈代谢，是生物体内所有化学变化的总称。 合成代谢（同化作用） 代谢 分解代谢（异化作用） 释放能量 能量 代谢 物质代谢 物质合成 需要能量 物质分解 第七章 代谢总论与生物氧化 一、代谢总论 糖 脂肪 蛋白质 CO2和H2O O2 能量 (一)、生物氧化的概念 生物氧化指糖、脂肪、蛋白质等有机物质在生物体内氧化分解并逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。 二、生物氧化 （二）、生物氧化的化学本质与特点 本质：生物氧化是发生在生物体内的氧化还原反应 （三）、生物氧化的方式 1. 失电子 2. 脱氢(最主要) 3. 加氧 Fe 2+ Fe 3+ +e COOH C =O + 2H CH3 （2H+ +2e） COOH HO－CH CH3 Cu + O2 CuO 1 2 （四）、CO２生成的方式 基本方式： 有机酸脱羧 （五） 生物氧化过程中水的生成 代谢物上的氢要在脱氢酶的作用下才能脱下，吸入的O2要通过氧化酶的作用才能转化为高活性的氧。在此过程中，还需要有一系列传递体才能把氢传递给氧，生成水. 代谢物M·2H 氧化型 H2O 一个或多个传递体 M 脱氢酶 还原型 氧化酶 1/2O2 生物氧化过程中水的生成 （六）生物氧化中能量的产生（线粒体氧化体系） 线粒体呼吸链 呼吸链氧化体系中的酶类、传递体按一定的规律分布、排列在线粒体内膜和基质中，将代谢脱下的氢传递给氧生成水，由于与细胞利用氧的呼吸过程有关，常将这一体系称为呼吸链，又称电子传递链。 1、呼吸链的组分及其作用 （1）以NAD+ 、 NADP+为辅酶的脱氢酶类 尼克酰胺核苷酸类 NAD+ 、 NADP+ 递氢体 （2）黄素蛋白 FMN 、FAD 递氢体 （3）铁硫蛋白 单电子传递体 （4）泛醌（辅酶Q） 递氢体 （5）细胞色素体系 单电子传递体 尼克酰胺核苷酸的作用原理 + H + e + H+ + H+ NAD(P)+ NAD(P)H+H+ +2H -2H 黄素核苷酸的作用原理 核黄素(黄色) FAD/FMN FADH2/FMNH2 +2H -2H -2H +2H 还原型 核黄素 (无色) （a）2Fe-2S （b）4Fe-4S 铁硫蛋白的结构 Fe 2+ Fe 3+ -e +e 辅酶Q的结构及作用原理 O CH3 CH3 H3CO H3CO O （CH2CH=C CH2）n H O O H3CO H3CO CH3 R H3CO H3CO OH OH CH3 R +2H -2H 泛醌 细胞色素体系（Cyt） ①. Cyt的本质 细胞色素 = 酶蛋白 + 血红素 ②. Cyt的分类 30多种 a组：a、a1、a2、 a3 … b组：b、b1～7、P450 … c组：c、c1、c2、 c3 … 细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的催化电子传递的酶类。 线粒体（ a、a3 、b、 c、 c1） ③. Cyt的存在部位 Cytaa3（细胞色素氧化酶）： Cyta 与 Cyta3 结合紧密，很难分开，故将Cyta 和 Cyta3 合称 Cytaa3。Cytaa3 可以直接将电子传递给氧，使氧被激活为氧离子，故亦称为细胞色素氧化酶。 NADH氧化呼吸链 FADH2氧化呼吸链 线粒体内的两条呼吸链 复合体Ⅰ 复合体Ⅱ 复合体Ⅲ 复合体Ⅳ 呼吸链中传递体的顺序 呼吸链中氢和电子的传递是有着严格的顺序和方向的。这些顺序和方向，是根据各种电子传递体标准氧化还原电位（E0’）的数值测定。 各组分在链上的位置次序与其得失电子趋势的强度有关。电子总是从低氧化还原电位向高的电位上流动，氧化还原电位E0’的数值愈低，即供电子的倾向愈大，愈易成为还原剂，而处在呼吸链的前面。因此按呼吸链中各组分的E0’而决定其顺序与方向。 （一） ATP生成方式 1 底物水平磷酸化 概念：是指代