食物相手生相克表.docVIP

PAGE 1 食物相生相克大全(图) 来源：一大把网站 　食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。 　　食物相克（一）?1甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。　　解救：吃空心菜汁。2鲤鱼忌甘草，食则死亡。　　解救：吃麻油二两。3狗肉忌绿豆，食则胀破肚。　　解救：甘草水煎服。4狗肉忌蒜头，食则血病。　　解救：吃人乳。5柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）。6石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。　　解救：吃韭菜汁。7蜜糖忌生葱、大蒜，食则死亡。　　解救：炒米粉，再用甘草二两煎水，调糊吃。8蜜糖忌豆腐，食则会耳聋。　　解救：吃人乳。9猪肉忌甘草，食则中毒。　　解救：吃绿豆汤。10杨梅忌鸭肉、羊肉，食则中毒。　　解救：吃人乳。11湖蟹忌柿子，食则腹泻，食多则死亡。　　解救：吃绿豆汤或藕节。12龟肉忌薄荷，食则患疝气